Chocochips de Mantequilla de Maní para hornear en casa y disfrutar con un vaso de leche fría. Esta receta es demasiado fácil y rápida de hacer. Se la pueden aprender de memoria y hacer cuándo quieran y dónde sea que estén. Van a necesitar mantequilla de maní natural, si es con pedacitos de maní, mucho mejor.
Yo usé chocolate 70% y un poco de chocolate con leche que tenía en mi casa. La mezcla resultó deliciosa. Ustedes pueden intentar con el chocolate del porcentaje que más les guste pero siempre que sea superior a 50% para que no resulten tan empalagosas las galletas.
Esta masa no es necesario refrigerar o congelar antes de hornear pero si les llega a quedar muy aguada y no pueden armar las bolitas todavía, entonces mejor es dejarla unos 30 minutos en la refrigeradora.
Si tienen dudas sobre cómo preparar galletas en casa, los invito a descargar el Manual Para Hornear En Casa donde hemos compartido los mejores tips y secretos para que sus galletas y postres siempre les queden perfectos.
Espero puedan hacer estas galletas en casa y luego compartirlas con su familia. Recuerden subir sus fotos a Historias de Instagram para ver qué están horneando en casa.
Un abrazo y gracias por visitar este blog,
MJ
Chocochips de Mantequilla de Maní
Ingredientes:
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1/2 taza de mantequilla de maní
- 1/2 taza de azúcar blanco
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 huevo
- 1 1/2 taza de Harina de Trigo Toscana Pastas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 taza de chocolate 70% y chocolate con leche
Preparación:
- Pre-calentar el horno a 180ºC (350ºF) y cubrir una lata para hornear con papel pergamino.
- Primero, con la ayuda de una batidora combinar la mantequilla, mantequilla de maní, azúcar blanco y azúcar moreno hasta que esté cremoso.
- Luego agregar el huevo y la esencia de vainilla.
- En otro recipiente combinar con batidor de alambre la harina, sal y polvo de hornear.
- Después debes bajar la velocidad de la batidora y agregar la mezcla anterior lentamente.
- Finalmente agregar los trocitos de chocolate y terminar de combinar.
- Si la masa está muy aguada, refrigerarla por media hora antes de hornear.
- Formar bolitas con la masa y ubicarlas en la lata para hornear de manera separada para que no se peguen durante la cocción.
- Hornear por 15 minutos hasta que estén doradas.
- Retirar de horno, dejar enfriar y ponerle sal marina encima a cada galleta.
