Banana Muffins con Nutella para hornear en casa. Hace unos días tenía un par de bananas muy maduras y para ya variar un poco y no hacer siempre pan de banano, decidí hacer estos muffins con nutella para mi sobrino.
La verdad pueden hacerlos con su chocolate favorito, agregarle nueces, arándanos, frambuesas o lo que se les ocurra. Yo no soy muy fan de la nutella pero de vez en cuando y en ciertas recetas si me gusta usarla.
Recuerden que para mejores resultados de sabor y textura, siempre hay que usar las bananas súper maduras, con muchas pintitas negras por fuera. Cuando piensen que ya están para botar a la basura, ahí es cuando deben usarlas para sus postres.
Esta receta es súper sencilla, con poquitos ingredientes y es rendidora. Pueden prepararlos y tenerlos como un snack, para el desayuno o para regalarle a alguien especial.
Si preparan estos muffins en casa me cuentan. Me encanta recibir fotos todas las semanas de las recetas que hacen del blog.
Gracias por leer este blog y hacer todas las recetas siempre, un abrazo.
MJ
Banana Muffins con Nutella
Ingredientes:
- 1/3 taza de aceite
- 5 cucharadas de Yogurt Griego Toni
- 2 huevos
- 3 guineos grandes y maduros hechos puré (alrededor de 1 1/2 taza)
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 tazas de azúcar blanco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de Nutella
Preparación:
- Pre-calentar el horno a 350°F (180 °C) y cubrir un molde para muffins con pirotines de papel, o engrasarlos con aceite.
- En un recipiente combinar la harina, azúcar, sal y polvo de hornear.
- En otro recipiente combinar con un batidor de mano el aceite con el yogurt, huevos, puré de guineo y vainilla.
- Agregar esta mezcla a la mezcla de ingredientes secos y combinar con la ayuda de una espátula.
- Dividir esta masa en los moldes para muffins sin llenarlos completamente ya que en el horno crecerán.
- Poner una cucharada de nutella sobre cada muffin y con la ayuda de un cuchillo o palillo, esparcirla sin mezclar completamente.
- Hornear por media hora, hasta que estén ligeramente dorados.
- Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.
