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Banana Muffins con Nutella

Banana Muffins Nutella
Banana Muffins Nutella

Banana Muffins con Nutella para hornear en casa. Hace unos días tenía un par de bananas muy maduras y para ya variar un poco y no hacer siempre pan de banano, decidí hacer estos muffins con nutella para mi sobrino.

La verdad pueden hacerlos con su chocolate favorito, agregarle nueces, arándanos, frambuesas o lo que se les ocurra. Yo no soy muy fan de la nutella pero de vez en cuando y en ciertas recetas si me gusta usarla.

Recuerden que para mejores resultados de sabor y textura, siempre hay que usar las bananas súper maduras, con muchas pintitas negras por fuera. Cuando piensen que ya están para botar a la basura, ahí es cuando deben usarlas para sus postres.
Esta receta es súper sencilla, con poquitos ingredientes y es rendidora. Pueden prepararlos y tenerlos como un snack, para el desayuno o para regalarle a alguien especial.

Si preparan estos muffins en casa me cuentan. Me encanta recibir fotos todas las semanas de las recetas que hacen del blog.
Gracias por leer este blog y hacer todas las recetas siempre, un abrazo.
MJ

Banana Muffins Nutella
Banana Muffins Nutella

Banana Muffins con Nutella

Ingredientes:

  • 1/3 taza de aceite
  • 5 cucharadas de Yogurt Griego Toni
  • 2 huevos
  • 3 guineos grandes y maduros hechos puré (alrededor de 1 1/2 taza)
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 tazas de azúcar blanco
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de Nutella

Preparación:

  • Pre-calentar el horno a  350°F (180 °C) y cubrir un molde para muffins con pirotines de papel, o engrasarlos con aceite.
  • En un recipiente combinar la harina, azúcar, sal y polvo de hornear.
  • En otro recipiente combinar con un batidor de mano el aceite con el yogurt, huevos, puré de guineo y vainilla.
  • Agregar esta mezcla a la mezcla de ingredientes secos y combinar con la ayuda de una espátula.
  • Dividir esta masa en los moldes para muffins sin llenarlos completamente ya que en el horno crecerán.
  • Poner una cucharada de nutella sobre cada muffin y con la ayuda de un cuchillo o palillo, esparcirla sin mezclar completamente.
  • Hornear por media hora, hasta que estén ligeramente dorados.
  • Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.
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