Pueden preparar este cake y ponerle azúcar impalpable encima para decorar o también pueden derretir media taza de chocolate semi-amargo y bañarlo. No va a necesitar mayor decoración porque este cake por dentro ya es lo suficientemente atractivo. Este cake acompañado de un café va a quedar perfecto y seguro les va a encantar a todos.
Espero puedan hacer esta receta en casa o preparar este cake para alguien especial y alegrarle el día. Si tienen alguna duda o pregunta sobre la preparación o los ingredientes me pueden escribir y encantada los ayudo.
Gracias a todos quienes visitan a diario este blog y siguen haciendo todas mis recetas en casa. Me encanta ver sus fotos en las Historias de Instagram.
Un abrazo,
MJ
Pan de Banano Marmoleado
Ingredientes para el pan:
- 1/2 taza de aceite
- 1/2 taza de azúcar blanco
- 1 huevo grande más 1 clara
- 1/2 taza de Yogurt Natural Toni
- 3 bananas maduras hechas puré
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 1/4 tazas de harina de trigo
- 1/4 taza de polvo de cacao sin azúcar
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de harina de trigo adicional
- Chips de chocolate
Ingredientes para el crocante:
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 3 cucharadas de azúcar blanco
- 1/4 taza de mantequilla derretida
Preparación:
- Pre-calentar el horno a 350°F (180°C). Engrasar un molde alargado para cake o cubrirlo con papel pergamino para que sea más fácil de desmoldar.
- Primero debes combinar los ingredientes del crocante en un recipiente y refrigerar hasta utilizar.
- En otro recipiente mezclar el aceite, azúcar blanco, yogurt, vainilla, puré de bananas, huevo y clara.
- Luego agregar la 1 1/4 taza de harina, polvo de hornear, sal y bicarbonato.
- Separa 1 taza de esta mezcla y ponla en otro recipiente. Agrega a una mitad el polvo de cacao y a la otra mitad el 1/4 taza de harina extra.
- En el molde previamente engrasado verter una parte de la masa con chocolate y otra parte de la masa sin chocolate alternando una y otra vez.
- Con la ayuda de un cuchillo mezcla la masa para lograr el efecto de marmoleado.
- Agregar encima el crocante de forma irregular y los chips de chocolate.
- Hornear por 50 minutos a 1 hora.
- Retirar el cake del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
- Si deseas puedes derretir chocolate semiamargo para bañar la torta.