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Negritos Gluten-Free

Negritos Gluten-Free Con Guangala Chocolate

Negritos Gluten-Free Con Guangala Chocolate

Hoy les compartimos esta receta de deliciosos Negritos totalmente Gluten-Free que les van a encantar. La receta es súper fácil como siempre y la mayoría de los ingredientes es probable que los tengan en casa.

Es muy común hoy en día que hayan más personas con intolerancia al gluten o que simplemente prefieren eliminarlo de su dieta diaria porque se sienten mejor así. Es increíble la cantidad de harinas libres de gluten que encontramos hoy en los supermercados  o que ustedes pueden hacer en sus propias casas, procesando o licuando frutos secos. Les doy algunas ideas: harina de arroz, plátano, avena, quinoa, amaranto, garbanzo, y de frutos secos como almendras, nueces, pecanas o avellanas.

Si tienen algún familiar o amigo con intolerancia al gluten, pueden compartirle esta receta para que se animen a cocinarla en el fin de semana. Les aseguro que no le piden favor a los negritos regulares, y ni van a notar que no están hechos con harina de trigo común.
Es una gran satisfacción lograr cada día recetas más saludables y amigables que permitan a más personas disfrutar de un postre sin preocupaciones.

Muchas gracias por leer este blog y por preparar las recetas. Un abrazo, y no duden escribir por cualquier duda.

MJ

Negritos Gluten-Free

Ingredientes:

  • 1 taza de Chocolate semi-amargo en trocitos
  • 6 cucharadas de aceite de canola, oliva o mantequilla derretida
  • 3/4 taza de azúcar blanco (puedes reemplazar por azúcar moreno o panela)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 2/3 tazas de harina de almendras
  • 1/3 taza de Harina de Arroz Súper Extra

Preparación:

  • Pre-calentar el horno a 350°F (180°C) y engrasar un molde cuadrado para brownies o cubrirlo con papel pergamino.
  • En una ollita, a fuego medio, derretir el chocolate junto con el aceite o mantequilla.
  • Retirar del fuego y dejar enfriar cinco minutos.
  • Agregar el azúcar y vainilla y combinar.
  • Agregar uno a uno los huevos y seguir mezclando.
  • Finalmente agregar los dos tipos de harina, polvo de hornear y sal. Mezclar hasta que todo esté bien combinado.
  • Verter esta mezcla en el molde y hornear por 30 minutos.
  • Retirar del horno y dejar enfriar antes de cortarlos en pequeños pedazos y servir.
  • Puedes espolvorear polvo de cacao o azúcar impalpable encima para decorar.