Strawberry Shortcake

Strawberry Shortcake, un postre delicioso para preparar en casa. Aunque no soy muy fan de las frutas, las frutillas si me gustan en ciertos postres. Esta receta es súper fácil de preparar y seguro les va a encantar a todos.

Los pancitos son súper sencillos y deliciosos. Los van a hacer en un ratito y el yogurt griego les aporta una textura riquísima.

Yo encontré unas frutillas frescas, grandes y rojas que estaban deliciosas, espero puedan encontrar unas así también para cuando preparen este postre en casa.

Si quieren hacer cambios en la receta solo aconsejaría sustituir los frutillas por cualquier otro fruto rojo o la fruta que más les guste.

Espero puedan hacer esta receta en casa y disfrutar de este postre delicioso.

Gracias por leer este blog siempre.

Un abrazo,
MJ

Strawberry Shortcake

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/4 taza más 5 cucharadas de azúcar blanco
• 1/2 taza de mantequilla fría cortada en cubitos
• 1 cucharadita de sal
• 2/3 taza de Yogurt Griego Toni
• 1 libra de frutillas cortadas por la mitad
• 3 cucharadas de crema de leche
• Crema batida para decorar

Preparación:

1. Primero debes poner en un recipiente las frutillas cortadas con el 1/4 taza de azúcar. Remover y refrigerar hasta usar.
2. Pre-calentar el horno a 425°F (218 °C) y cubrir una lata con papel para hornear.
3. Luego en un procesador (en el mejor de los casos, si no lo haces a mano en una recipiente) agregar la harina, polvo de hornear, sal y 3 cucharadas de azúcar blanco.
4. Después agregar la mantequilla en cubitos hasta que se forme una masa arenosa.
5. Sacar del procesador y agregar el Yogurt Griego Toni y combinar con tus manos hasta que se forme una masa firme.
6. Pasar la masa a una superficie enharinada y formar un rectángulo que luego deberás cortar en 6 rectángulos pequeños.
7. Ubicar en la lata para hornear y con una brocha poner la crema de leche en cada uno y espolvorear el azúcar blanco restante.
8. Hornear por 15 minutos, retirar del horno y dejar enfriar unos minutos.
9. Para servir, corta cada cake por la mitad de manera horizontal y sirve con las frutillas y crema batida como ves en la foto.