Pan de Banano con Whisky y Nueces
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Pan de Banano con Whisky y Nueces

Pan de Banano con Whisky y Nueces para hornear este fin de semana en casa. Esta receta me parece que es la más deliciosa que he hecho. Este cake es esponjoso y con un sabor y textura que les va a encantar. Van a necesitar poquitos ingredientes que seguro tienen en casa o pueden conseguir fácilmente.

Lo diferente de esta receta y que estoy segura es la clave para que quede tan rico, es el whisky. Deberán agregar dos cucharadas a la preparación. No se salten este paso porque les prometo que hará toda la diferencia.

También le agregué nueces pero ustedes podrían no ponerle o usar cualquier otro fruto seco como pecanas, almendras, avellanas o macadamias.

Pueden disfrutarlo calientito con un queso mascarpone o ricotta y un toque de miel.

Pan de Banano con Whiskey y Nueces

Pan de Banano con Whisky y Nueces

 

Cada vez que es posible para mí hacer pan de banano, no lo dudo y lo hago. La experiencia completa es desestresante y el aroma que hay en mi casa mientras se hornea es lo mejor.

No hay excusa, van  a necesitar poquitos ingredientes y la preparación es demasiado fácil.  Espero disfruten este banano bread con un cafecito en la tarde este fin de semana. No olviden descargar nuestros recetarios digitales 🙂

Un abrazo,

MJ

 

Pan de Banano con Whisky y Nueces

Pan de Banano con Whisky y Nueces

 

Pan de Banano con Whisky y Nueces

Ingredientes:

  • 2/3 taza de azúcar blanco
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de whisky
  • 2 bananas muy maduras y hechas puré
  • 1 1/3 tazas de harina
  • 3/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1 taza de nueces picadas

Preparación:

  • Pre-calentar el horno a 350°F (180°C). Engrasar un molde rectangular con aceite o cubrirlo con papel pergamino.
  • Primero en un recipiente mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal. Reservar.
  • Con la ayuda de una batidora, combinar la mantequilla junto con el azúcar hasta que todo esté bien mezclado.
  • Agregar los huevos y continuar batiendo.
  • Luego agregar la esencia de vainilla y whisky.
  • Por último, reducir la velocidad y agregar la mezcla de harina.
  • Finalmente, agregar las bananas hechas puré y las nueces.
  • Poner esta mezcla en el recipiente y hornear por una hora aproximadamente.
  • Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar, cortar y servir.