Galletas de Chocolate Blanco y Macadamias
Galletas, Recetas

Galletas de Chocolate Blanco y Macadamias

Galletas de Chocolate Blanco y Macadamias para hornear en familia. Estas galletas son facilitas de hacer y con poquitos ingredientes. Si no les gusta o no tienen chocolate blanco o macadamias pueden hacerlas como galletas de vainilla y también son deliciosas. No soy tan fan del chocolate blanco porque me parece muy dulce pero en estas galletas combinado con las macadamias y tal vez un toque de sal marina encima, les prometo que queda perfecto.

Pueden hacer esta masa y hornear unas cuantas galletas en el momento y el resto de masa la pueden congelar ya hechas las bolitas para hornearlas en cualquier otro momento. Este tip es perfecto para los momentos en que nos dan antojos de algo dulce o tal vez cuando somos pocas personas en casa. Tener masa de galletas lista en el congelador es lo mejor que les va a pasar.

Aprovecho para decirles que estamos agregando más productos cada día a nuestro stock en la tienda online. La Masa Congelada de Chocochips es uno de lo más vendidos y es la mejor experiencia para vivir en familia. Tener galletitas recién horneadas en casa para disfrutar en la media tarde con un cafecito puede convertirse en una increíble tradición.

Galletas de Chocolate Blanco y Macadamias

Galletas de Chocolate Blanco y Macadamias

Gracias de nuevo por visitar este blog y preparar las recetas que comparto con tanto cariño para ustedes. No olviden subir sus Historias de Instagram para que se pueden ganar un gift card y pidan sus postres favoritos de Biscotti.

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Les mando un abrazo,

MJ

Galletas de Chocolate Blanco y Macadamias

Galletas de Chocolate Blanco y Macadamias

Galletas de Chocolate Blanco y Macadamias

Ingredientes:

  • 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente (113 gr)
  • 1/2 taza de azúcar blanco
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 3/4 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de macadamias picadas
  • 3/4 taza de chocolate blanco en pedacito

Preparación:

  • Pre-calentar el horno a 180ºC (350ºF) y cubrir una lata para hornear con papel pergamino.
  • Primero, con la ayuda de una batidora combinar la mantequilla con el azúcar blanco y moreno hasta que esté cremoso.
  • Luego agregar el huevo y la esencia de vainilla.
  • Después en otro recipiente combinar con batidor de alambre la harina, sal y polvo de hornear.
  • Bajar la velocidad de la batidora y agregar la mezcla anterior lentamente.
  • Por último agregar las macadamias y chocolate blanco y terminar de combinar.
  • Si la masa está muy aguada y no tiene aún consistencia firme para armar las bolitas, entonces refrigérala por 30 minutos.
  • Finalmente formar bolitas con la masa y ubicarlas en la lata para hornear de manera separada para que no se peguen durante la cocción.
  • Hornear por 15 minutos hasta que estén doradas.
  • Retirar de horno y dejar enfriar.
  • Si desean pueden derretir chocolate blanco para decorarlas.