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Cookie Cups Rellenos de Manjar Toni

Cookie Cups Rellenos con Manjar Toni
Cookie Cups Rellenos con Manjar Toni

Para esta receta van a necesitar de ley un molde para mini cupcakes. Si no encuentran la versión mini podrían usar los moldes regulares de muffins o cupcakes, solo deben considerar poner más masa en cada orificio y también que van a necesitar más manjar para rellenarlos.

Como me gusta el contraste de dulce y salado, al terminar de rellenar estos cups, le pongo sal marina encima y el resultado es delicioso. Se me ocurre que también podrían decorarlos con chocolate semi-amargo derretido o frutos secos en pedacitos.

Cookie Cups Rellenos con Manjar Toni
Cookie Cups Rellenos con Manjar Toni

Espero puedan hacer esta receta súper sencilla en casa.  Gracias como todas las veces por visitar este blog y preparar estas recetas pensadas y escritas con tanto cariño para ustedes. Escribir para este blog es parte de mi rutina de todas las semanas y me encanta.

No olviden que tenemos nuestros recetarios digitales disponibles para descargar aquí: https://biscottigalletas.com/categoria-producto/e-books/

Un abrazo,

MJ

Cookie Cups Rellenos de Manjar Toni

Ingredientes:

  • 1 1/2 taza de harina de trigo
  • 1 1/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla (113 gr)
  • 1/3 taza de azúcar blanco
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 huevo grande
  • 1 yema
  • 1/2 taza de Manjar Toni
  • Sal marina

Preparación:

  1. Pre-calentar el horno a 350°F (180°C) y engrasar moldes para mini cupcakes/muffins (puedes hacerlo en los moldes de tamaño normal también).
  2. Primero debes mezclar en un recipiente la harina con el polvo de hornear y la sal.
  3. En otro recipiente con la ayuda de un batidor de alambre debes combinar la mantequilla derretida con el azúcar blanco y moreno.
  4. Luego debes agregar la vainilla y el huevo y la yema.
  5. Después debes agregar la mezcla de harina y mezclar con una espátula hasta que todo esté bien combinado.
  6. Poner una cucharada de esta masa hecha bolita en los moldes de muffins. Debes presionarla para que ocupe todo el espacio.
  7. Hornear por 15 minutos y luego retirar del horno y con una cucharita medidora hacerle un hueco a cada galletita.
  8. Dejar enfriar y remover de cada molde para luego rellenarlas con Manjar Toni y ponerle sal marina encima.

 

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