Cake Vegano de Chocolate y Coco para preparar en casa y tener siempre a la mano esta receta que saca de apuros y es sencillísima. Si llevas una dieta libre de lácteos y huevo o eres vegano, este postre delicioso es para ti. Siempre lo hecho en casa sabe mejor.
Vas a necesitar pocos ingredientes y todos son fáciles de conseguir, si es que ya no los tienes en tu cocina. No necesitas ni siquiera batidora, puedes hacer todo en un mismo bowl y no tendrás que lavar mucho después. Para decorar puedes usar chocolate derretido y unos chips tostados de coco o si te gusta puedes usar coco rallado también.
Espero puedan hacer esta receta en casa y disfrutar en familia. Este cake es una delicia y se convertirá en el favorito para cuando tengan celebraciones en casa, pequeñas o grandes, siempre es hora de comer cake. Recuerden visitar www.biscottiworkshops.com para acceder a nuestros cursos online sin horarios y desde cualquier lugar del mundo.
Un abrazo,
MJ
Cake Vegano de Chocolate y Coco
Ingredientes para el cake:
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- 1 taza de Bebida de Almendras Toni Semillas
- 3/4 taza de azúcar blanco
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de polvo de cacao sin azúcar
- 1/4 taza de agua hirviendo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 1/4 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de chips de chocolate
- Para decorar: chocolate derretido y chips de coco
Preparación:
- Pre-calentar el horno a 350°F (180°C). Engrasar un molde redondo para cake.
- Primero debes combinar la harina, azúcar blanco, bicarbonato, polvo de cacao, polvo de hornear y sal en un recipiente.
- Luego en otro recipiente debes mezclar con un batidor de alambre la leche de almendras, aceite de coco, vinagre y esencia de vainilla.
- Agregar los ingredientes secos y cuando esté bien combinado debes agregar el agua hirviendo.
- Finalmente agregar los chips de chocolate y mezclar bien.
- Verter esta mezcla sobre el molde previamente engrasado y hornear por 30-45 minutos. Puedes insertar un palillo o cuchillo y si sale limpio, ya está.
- Retirar el cake del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
- Decorar con chocolate derretido y chips de coco.
