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Barritas de Cheesecake de Manjar

Barritas de Cheesecake de Manjar para preparar en casa. Desde este post le damos la bienvenida al Queso Crema, Manjar y Lácteos Toni que nos acompañarán en dos recetas al mes en este blog.
Esta receta la preparé para mi familia y amigos el fin de semana y a todos les encantó. La combinación de sabores y texturas es perfecta. El queso crema y yogurt le dan una textura cremosa, el manjar le da un sabor delicioso y las galletas de la base el crocante ideal.
Para decorar le puse más manjar, nueces picadas y sal marina. Podrían no ponerle nada o ponerle manjar y cualquier otro fruto seco picado. El toque de sal marina hace el contraste perfecto.

Barritas de Cheesecake de Manjar
Barritas de Cheesecake de Manjar

La base es facilísima y la puedan hacer con las galletas de su preferencia. Las clásicas galletas María o cualquier otra de vainilla.
Espero puedan hacer esta receta en casa, no olviden subir sus fotos de lo que han preparado de este blogHistorias de Instagram y mencionar a Biscotti y Toni.
Con cariño,
MJ
Barritas de Cheesecake de Manjar
Barritas de Cheesecake de Manjar

Barritas de Cheesecake de Manjar

Ingredientes para la base:

  • 1 paquete de Galletas María o cualquier galleta de vainilla trituradas
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 6 cucharadas de mantequilla derretida (84 gr)

Ingredientes para el cheesecake:

  • 2 tazas de Queso Crema Toni a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de Manjar Toni a temperatura ambiente
  • 1/4 taza de Yogurt Natural Toni
  • 3/4 taza de azúcar blanco
  • 3 huevos grandes
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de Manjar Toni adicional para decorar
  • Nueces picadas

Preparación:

  • Primero debes pre-calentar el horno a 350°F (180°C).
  • Luego debes cubrir un recipiente cuadrado con papel pergamino, o engrasarlo con aceite.
  • En un recipiente mezcla las galletas trituradas con la canela y mantequilla derretida hasta que se unan todos los ingredientes.
  • Poner esto en la base del molde hasta cubrir la superficie. Debe quedar una capa fina con esta mezcla. Hornear por 15 minutos. Retirar del horno y reservar.
  • Bajar la temperatura del horno a 325°F (163°C).
  • Aparte en otro recipiente, con la ayuda de una batidora, a velocidad media batir el queso crema hasta que esté suave.
  • Luego debes agregar el azúcar, sal y esencia de vainilla y continuar batiendo.
  • Después debes agregar los huevos uno a uno y el manjar.
  • Finalmente debes verter esta mezcla sobre la base de galletas.
  • Hornear por 1 hora o hasta que veas que está firme y cocinado.
  • Apagar el horno y dejar el molde dentro con la puerta semiabierta por media hora.
  • Luego refrigerar por 2 horas.
  • Cubrir con manjar y decorar con nueces.
  • Cortar en cuadrados y servir.
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