Les compartimos la receta de estas Trufas de Chocolate Blanco y Limón para que puedan preparar en estos días de cuarentena en casa. Sabemos lo largos que se están volviendo estos días encerrados en casa sin poder salir, pero estamos conscientes de que es por un bien mayor y es nuestro deber como ciudadanos resguardar nuestra salud y la de todos quienes nos rodean.
Que nos quedemos tanto tiempo en casa puede ser divertido y beneficioso, podemos intentar hacer cosas que por falta de tiempo en nuestra vida diaria nunca logramos, por ejemplo: cocinar.
Les agradecemos infinitamente por las miles de visitas que ha tenido el blog estos días y prometemos publicar más recetas fáciles y deliciosas en estos días.
Esta receta de trufas es súper sencilla y de poquitos ingredientes fáciles de conseguir. Ojalá puedan prepararlas en casa, lo mejor es que ni siquiera es necesario hornear.
Nos cuentan si la preparan, cuídense mucho. Estaremos preparando muchas sorpresas para cuando todo regrese a la normalidad.
Un abrazo,
MJ
Trufas de Chocolate Blanco y Limón
Ingredientes:
- 1 taza de chocolate blanco troceado
- 1/4 taza de mantequilla
- Ralladura de 2 limones
- Jugo de 1 limón
- 3 cucharadas de crema de leche
- Azúcar Blanca y Azúcar Impalpable para decorar
Preparación:
- Poner el chocolate blanco troceado en un recipiente y separar.
- En una olla pequeña derretir la mantequilla con la ralladura de los dos limones. Agregar la crema de leche y apagar el fuego justo antes de que hierva.
- Cernir esta crema y verter sobre el chocolate blanco troceado. Agregar el jugo de limón y combinar hasta que esté bien mezclado.
- Cubrir y refrigerar por mínimo 30 minutos, hasta que esté firme y se pueda manipular.
- Formar bolitas con esta mezcla y luego pasarlas por azúcar blanco o azúcar impalpable.
- Refrigerar nuevamente por media hora antes de servir.
- Mantener en refrigeración.
