Torta de Naranja con Harina de Maíz

Torta de Naranja con Harina de Maíz

Torta de Naranja con Harina de Maíz

Les comparto esta receta con dos ingredientes que me encantan: naranja y harina de maíz. Es una torta tipo “Cornbread” que si lo han probado saben que es una mezcla de dulce y salado que acompañado con mantequilla o mermelada queda delicioso y viene súper bien para un desayuno o brunch.

Me encanta esta torta porque no es empalagosa y ustedes pueden variar su sabor usando menos o más naranja, pueden reemplazarla por mandarina o limón o pueden omitir el sabor cítrico y dejarlo neutro con un poquito de vainilla.

Torta de Naranja con Harina de Maíz

Torta de Naranja con Harina de Maíz

Espero puedan preparar esta receta en el feriado y compartir esta torta deliciosa con su familia y amigos como lo hice yo.

Para decorar, espolvoreé azúcar impalpable encima y le puse unas frambuesas y ramitas de romero. Siempre prefiero estas decoraciones sencillas y mucho más económicas que cualquier otra.

Me cuentan si tienen alguna duda sobre la preparación o a la hora de elegir los ingredientes.

Un abrazo y muchas gracias por visitar este blog y preparar las recetas.

MJ

Torta de Naranja con Harina de Maíz

Torta de Naranja con Harina de Maíz

Torta de Naranja con Harina de Maíz

Ingredientes:

  • 1/2 taza más una cucharada de aceite
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de leche
  • 3/4 taza de Harina de Arroz Súper Extra
  • 1 1/4 taza de harina de maíz
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 taza de azúcar blanco
  • Ralladura de tres naranjas
  • 4 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 cucharadita vainilla

Preparación:

  • Pre-calentar el horno a 350ºF (180ºC)
  • Engrasar un molde redondo mediano para torta o cubrirlo con papel pergamino.
  • En un recipiente batir el aceite, huevos, leche, jugo de naranja y vainilla.
  • En otro recipiente mezclar el azúcar con ralladura de naranja.
  • Luego agregar la Harina de Arroz Súper Extra, harina de maíz, sal y polvo de hornear.
  • Mezclar los ingredientes líquidos con los ingredientes secos y verter en el molde.
  • Hornear por 45 minutos.
  • Cubrir con azúcar impalpable y decorar con frambuesas y ramitas de romero.

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Por María José Noboa,