Torta Gluten Free de Almendras
Cakes, Libre de Gluten, Recetas

Torta Gluten Free de Almendras

Torta Gluten Free de Almendras para preparar en casa. Esta receta la hice hace unos días en mi casa y resultó súper fácil y deli. Solo van a necesitar estos ingredientes: azúcar, huevos, harina de almendras, esencia de almendras y ralladura de limón o de naranja. Pueden usar el cítrico que más les guste o lo que tengan disponible en casa.

Para decorar usé almendras laminadas y más ralladura de limón. Se me ocurre qiue podrían espolvorear azúcar impalpable o hacer una crema batida rápida y sencilla.

Esta receta es libre de gluten y lácteos. El toque de esencia de almendras le da un sabor delicioso pero si no tienen podrían reemplazar con esencia de vainilla y seguro les queda rica también. Esencia de amaretto o coco también podría funcionar.

Torta Gluten Free de Almendras

Torta Gluten Free de Almendras

 

Una vez más, gracias por seguir visitando este blog y preparar estas recetas hechas con tanto cariño para ustedes. Espero puedan hacer esta receta en casa y compartir con su familia o amigos.

Un abrazo, no olviden subir sus fotos a Historias de Instagram y mencionarnos.

MJ

 

Torta Gluten Free de Almendras

Torta Gluten Free de Almendras

Torta Gluten Free de Almendras

Ingredientes:

  • 1/2 taza de azúcar blanco
  • 4 huevos, separadas las yemas de las claras
  • Ralladura de 2 limones o de 1 naranja
  • 1 1/2 taza de harina de almendras
  • 1 cucharadita de esencia de almendras
  • Almendras laminadas para decorar

Preparación:

  • Para empezar debes pre-calentar el horno a 325°F (160°C). Engrasar un molde redondo para cake.
  • Primero con la ayuda de una batidora mezclar las yemas y azúcar.
  • Después debes agregar la esencia de almendras y la ralladura y continuar batiendo.
  • Luego agregar la harina de almendras y mezclar hasta que esté bien combinado.
  • Después, en otro recipiente y con la batidora limpia, batir las claras a punto de nieve.
  • Por último debes ir agregando la mezcla de las claras a la otra masa y combinar con movimientos envolventes hasta que todo esté bien combinado. No debes sobremezclar la masa.
  • Luego debes verter esta mezcla sobre el molde previamente engrasado y ponerle encima las almendras laminadas.
  • Hornear por 35 minutos aproximadamente.
  • Retirar el cake del horno, dejar enfriar y desmoldar.
  • Finalmente, espolvorear con azúcar impalpable o más ralladura para decorar.