Fudge de Chocolate y Avellanas

Por María José Noboa,
Fudge de Chocolate y Avellanas

Fudge de Chocolate y Avellanas

Nada mejor que el chocolate. La receta de este Fudge de Chocolate con Avellanas Tostadas es una de las más ricas, fáciles y versátiles que van a encontrar. Saca de apuros por lo sencilla que es, por los ingredientes que van a necesitar que los pueden conseguir en cualquier lugar y sobretodo porque es deliciosa.

Lo mejor de este postre es que pueden usar la receta como base y de ahí agregar los ingredientes que más les gusten o tengan a la mano en casa. En este blog pueden encontrar algunas opciones y variantes. Para esta ocasión decidí prepararlo con avellanas tostadas que siempre son una excelente idea combinadas con chocolate amargo.

Hice un par de cambios para esta versión y agregué tres cucharadas de polvo de cacao sin azúcar y me gustó el resultado. Si tienen alguna duda sobre esta preparación no duden en escribirme y encantada los ayudo.

Fudge de Chocolate y Avellanas

Fudge de Chocolate y Avellanas

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Pan de Banano con Harina de Garbanzo

Por María José Noboa,
Pan de Banano con Harina de Garbanzo

Pan de Banano con Harina de Garbanzo

Ya perdí la cuenta de la cantidad de recetas de Pan de Banano que he compartido en este blog. Me encanta prepararlo y comerlo y por eso cada vez que intento hacer una nueva receta y el resultado es exitoso, se las comparto por este medio.

El pan de banano es el postre, snack, desayuno perfecto. Lo pueden servir solo o acompañarlo con miel de abeja o maple, queso ricotta o mascarpone, mantequilla de maní o almendras. Las opciones son infinitas y por eso me gusta tanto y nunca me canso.

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Negritos Gluten Free con Harina de Garbanzo

Por María José Noboa,
Negritos Gluten Free

Negritos Gluten Free

Les compartimos otra opción de negritos gluten free esta vez con harina de garbanzo para que preparen en casa con su familia o amigos este fin de semana. 

Me encanta hacer negritos, he hecho miles de recetas, variando los ingredientes y haciendo experimentos. Lo que más me gusta es que uno puede adaptar las recetas y prepararlos como prefiera. Siempre he preferido hacer negritos con polvo de cacao en vez de chocolate en barra, pero para esta receta cambié de opinión y el resultado fue delicioso.

La receta de estos negritos es demasiado fácil y lleva los ingredientes comunes solo que en vez de usar harina de trigo, usamos harina de garbanzo, que es deliciosa y es un súper buen reemplazo en las recetas libres de gluten. Nosotros siempre recomendamos la marca La Pastora que la encuentran en cualquier supermercado.

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Galletas Veganas de Pistachos y Almendras

Por María José Noboa,
Galletas Veganas

Galletas Veganas

Últimamente he estado preparando algunas recetas veganas y libres de gluten. Lo hago para experimentar con otros ingredientes que usualmente no utilizo en mis preparaciones y también para que las personas que tienen ciertas restricciones en sus dietas puedan comer un postre rico.

La Harina de Almendras La Pastora me encanta por su sabor y calidad, la he usado en muchísimas recetas de tortas, negritos y pan de banano y siempre queda excelente. Esta vez la usé por primera vez para hacer estas galletas y quedaron deliciosas.

Estas galletas son libres de gluten y también de productos derivados de animales. No tienen huevo, mantequilla o leche. Como endulzante usé miel de maple pero si ustedes no quieren hacer la versión vegana 100% pueden utilizar miel de abejas e igual van a estar deliciosas.

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