Galletas Veganas

Últimamente he estado preparando algunas recetas veganas y libres de gluten. Lo hago para experimentar con otros ingredientes que usualmente no utilizo en mis preparaciones y también para que las personas que tienen ciertas restricciones en sus dietas puedan comer un postre rico.

La Harina de Almendras La Pastora me encanta por su sabor y calidad, la he usado en muchísimas recetas de tortas, negritos y pan de banano y siempre queda excelente. Esta vez la usé por primera vez para hacer estas galletas y quedaron deliciosas.

Estas galletas son libres de gluten y también de productos derivados de animales. No tienen huevo, mantequilla o leche. Como endulzante usé miel de maple pero si ustedes no quieren hacer la versión vegana 100% pueden utilizar miel de abejas e igual van a estar deliciosas.

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Fudge de Chocolate

Me encanta el fudge de chocolate y me encanta la Navidad, por eso les comparto esta receta que es demasiado rica pero sobretodo es fácil y tiene poquitos ingredientes.

Siempre trato de compartirles recetas que puedan adaptarse a los ingredientes que ustedes prefieran o que tengan a la mano. Esta receta me gusta tanto porque pueden ponerle literalmente los ingredientes que quieran y en las cantidades que tengan.

El fudge es ideal tenerlo en refrigeración hasta el momento de servir, sobretodo porque el calor de nuestra ciudad no ayuda en este tipo de postres.

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