Galletas Navideñas de Almendras y Especias

Por María José Noboa,
Galletas Navideñas

Galletas Navideñas

Para mí la época de Navidad significa hacer todas las recetas nuevas de galletas que pueda. Hay tantos sabores y olores que me hacen recordar la infancia y estos días de amor y familia y me encanta poder experimentar en la cocina y preparar delicias para mi familia y amigos. Para mí, Navidad es canela, jengibre, nuez moscada, clavo de olor, cardamomo, frutos secos, marshmallows, menta, chocolate, rompope, cerezas y demás frutos rojos.

En diciembre usualmente no tengo mucho tiempo para ponerme a crear nuevas recetas y hacer experimentos en la cocina por la cantidad de trabajo que gracias a Dios siempre tengo. Así que aprovecho unas semanas antes para meterme en mi cocina y hacer galletas, cakes, negritos o granola para mi familia.

Les comparto en esta ocasión una receta que me encantó y no es muy complicada de hacer. Tiene los ingredientes que más me hacen recordar la Navidad: almendras y especias. Pueden preparar esta receta para sus reuniones navideñas con familia o amigos, llevarlas para sus compañeros de oficina o para que los niños lleven al colegio.

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