El desayuno como ya les he contado antes, es mi comida favorita. La diversidad de sabores y combinaciones que podemos hacer es infinita. Aunque los waffles son definitivamente mis favoritos, esta vez les comparto esta receta de Pancakes que resultó deliciosa y demasiado fácil de hacer. Probablemente tengan todos los ingredientes en casa y los acompañantes pueden ser sus favoritos o los que tengan a la mano. Aquí les doy una lista de opciones para acompañar estos deliciosos pancakes:
Miel de maple, miel de abeja, mermelada de tu fruta favorita, dulce de leche, salsa de chocolate, salsa de caramelo, nutella, bananas o frutillas, mantequilla de maní o almendras, etc. También pueden agregar blueberries a la masa y seguro les quedan deliciosos.
Los invito a preparar esta riquísima receta durante estos días que podemos aprovechar el tiempo y hacer desayunos ricos para sorprender a su familia. Si tienen alguna duda me pueden consultar como siempre y encantada los ayudo. Si preparan esta receta no olviden subir sus fotos a Historias de Instagram y mencionarnos así vemos sus creaciones. Además pueden participar en el sorteo de un gift card cuando retomemos el trabajo regular.
Gracias por seguirnos, leer este blog y cocinar con nosotros.
Un abrazo,
MJ
Pancakes
Salen aproximadamente 8 pancakes grandes o 16 pequeños
Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de harina
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar blanco
- 1 1/2 tazas de leche
- 1 huevo
- 3 cucharadas de mantequilla derretida (podrían usar Ghee también)
Preparación:
- Primero debes mezclar en un recipiente pequeño la harina, azúcar, polvo de hornear y sal.
- En otro recipiente combinar la leche, huevo y mantequilla derretida.
- Luego agregar los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezclar hasta que todo esté bien combinado. La mezcla debe ser espesa.
- Después debes calentar un sartén anti-adherente con aceite en spray o mantequilla. Cuando esté caliente, verter dos cucharadas de la masa (dependiendo del tamaño que desees hacer los pancakes).
- Cocinar por 3-5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados. Repetir hasta terminar la masa.
- Servir inmediatamente con los acompañantes que desees.
