Pan de Banano con Yogurt Griego para hornear en casa y disfrutar con un café en familia. Una receta más de uno de mis postres favoritos de la vida. He hecho tantas receta diferentes y sigo experimentando en la cocina porque disfruto tanto del proceso de hacer banana bread y luego de compartirlo con quienes más quiero.
Hornear y compartir con mis amigos y familia siempre será una de las satisfacciones más grandes y no hay nada como verlos deleitándose con algo que recién acaban de hacer mis manos. Para hacer un poco diferente esta receta, en vez de usar yogurt natural, usé Yogurt Griego Toni que le da una textura esponjosa y deliciosa. También le agregué nueces y chips de chocolate, pero esto es opcional y si no tienen a la mano no pasa nada.
Si tienen dudas de cómo preparar pan de banano en casa y quieren ciertos tips, pueden visitar este post que escribí hace unos meses: https://biscottigalletas.com/hornear-en-casa-101-banana-bread/
Gracias por visitar este blog, espero ver sus Historias de Instagram y ver lo rico que les quedó este pan de banano. También les recuerdo que pueden descargar el Manual Para Hornear En Casa donde les comparto todas mis recomendaciones para que cuando hagan postres en casa siempre les queden increíbles.
Un abrazo,
MJ
Pan de Banano con Yogurt Griego
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de azúcar blanco
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de Yogurt Griego Toni
- 1/4 taza de aceite de girasol o canola
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 bananas grandes y muy maduras (hechas puré)
- 1/2 taza de chips de chocolate o chocolate semi-amargo cortado en trocitos
- 1/2 taza de nueces picadas
Preparación:
- Pre-calentar el horno a 350°F (180°C). Engrasar un molde rectangular con aceite o cubrir con papel pergamino.
- Primero debes mezclar la harina, polvo de hornear y sal. Reservar.
- Luego en otro recipiente debes mezclar el aceite con el azúcar, yogurt griego y los guineos hechos puré.
- Después debes agregar los huevos y la vainilla y continuar batiendo.
- Por último agregar la mezcla de harina poco a poco.
- Finalmente, agregar las nueces y el chocolate.
- Poner esta mezcla en el recipiente y hornear por una hora aproximadamente.
- Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
