Para este fin de semana les comparto una de mis recetas favoritas, porque tiene dos de mis ingredientes preferidos: chocolate amargo y frambuesas. Esta vez la preparación se les hará más fácil porque les incluyo un vídeo que grabamos gracias a los amigos de Amalgama Studio.
La receta es súper fácil de hacer, los ingredientes los consiguen en el supermercado y ni siquiera necesitan tener una batidora para su preparación.
Espero los puedan hacer en este fin de semana y disfrutarlos con la familia y los amigos, como yo siempre hago.
Les recuerdo que nuestro #BiscottiCookieMix está de regreso y ya lo pueden encontrar en Ecuagourmet, DocuUrdesa, Candyland y todos los días a cualquier hora en www.biscottigalletas.com con servicio a domicilio en toda la ciudad y envíos a todo el país. Estoy súper orgullosa de este producto que he creado con tanto esfuerzo y cariño para ustedes, para que preparen las galletas mas ricas en casa y disfruten del proceso tanto como yo lo hago todos los días.
En los próximos días me voy a Cuenca porque mi mejor amiga Adriana está de visita así que les contaré que nuevos lugares descubro en este corto viaje.
Diviértanse en la cocina este fin de semana con estos negritos deliciosos.
Gracias por leer este blog y apoyarnos siempre.
Un abrazo,
Negritos Con Frambuesas
Ingredientes:
- ¼ taza de aceite de oliva
- 220 gramos de Chocolate 71% República del Cacao
- ¾ taza de azúcar blanca
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- ¼ taza de harina
- ¼ cucharadita de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de sal
- 1/2 taza de frambuesas
- Sal marina opcional
Preparación:
- Pre-calentar el horno a 350ºF (180 ºC)
- Cubrir un pírex o recipiente cuadrado con papel pergamino o engrasarlo con mantequilla o aceite.
- En una olla a fuego medio combinar el aceite de oliva y el chocolate, hasta que este se derrita completamente.
- Retirar del fuego y agregar el azúcar. Agregar los huevos uno a la vez y batir. Agregar la vainilla hasta que la mezcla esté brillante y suave.
- Agregar la harina, polvo de hornear y sal y combinar.
- Poner esta mezcla sobre el pírex previamente preparado y poner encima las frambuesas.
- Hornear por aproximadamente 30 minutos.
- Retirar del horno y dejar enfriar por 30 minutos más antes de cortarlos en cuadrados pequeños y servir. Puedes agregar sal marina encima de los negritos si te gusta el contraste de dulce con salado.
