Mini Cake de Dulce de Leche personal para cuando nos morimos por un dulce y no tenemos muchos ingredientes pero muchas ganas de hornear algo deli. Esta receta la pueden preparar en un cast iron skillet/sartén de hierro forjado si tienen disponible (lo venden en casi todos los supermercados) o en cualquier sartén, pyrex, molde, lata que sea apta para el horno.
Van a necesitar mínimas cantidades de ingredientes y va a estar listo en pocos minutos. Si quieren elevarlo de nivel, pueden agregar helado de vainilla o dulce de leche encima antes de servir y más manjar derretido o alguna salsa de chocolate. También podrían agregar sal marina para contrarrestar tanto dulce.
Espero puedan hacer esta receta en casa y disfrutar solos o tal vez compartirla. Este cake es una delicia y tan fácil y sencillo de preparar que siempre deben tener la receta a la mano para esos antojos de dulce que a todos nos dan. Recuerden visitar www.biscottiworkshops.com para acceder a nuestros cursos online sin horarios y desde cualquier lugar del mundo.
Un abrazo,
MJ
Mini Cake de Dulce de Leche
Ingredientes:
- 2 cucharadas de Manjar Toni
- 1/4 taza de azúcar blanco
- 3 1/2 cucharadas de mantequilla (50g)
- 1 huevo
- 2 cucharadas de Leche Entera Toni
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 taza de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de chocolate semi-amargo troceado
- Manjar Toni adicional para decorar
- Helado para acompañar
Preparación:
- Pre-calentar el horno a 350°F (180°C). Engrasar un sartén pequeño, skillet, pyrex que sirva para hornear.
- Primero debes derretir la mantequilla en el microondas y dejar enfriar.
- Luego en otro recipiente debes mezclar con un batidor de alambre el azúcar con el huevo y luego agregarle la mantequilla derretida.
- Cuando esté bien incorporado debes agregar la harina, sal y polvo de hornear.
- Luego debes agregar el manjar y continuar mezclando hasta que esté bien combinado.
- Finalmente agregar los trocitos de chocolate.
- Verter esta mezcla sobre el molde previamente engrasado y agregar cucharadas de manjar y con un cuchillo o palillo darle el efecto marmoleado combinando ambas mezclas.
- Hornear por 25 minutos. Puedes insertar un palillo o cuchillo y si sale limpio, ya está.
- Retirar el cake del horno y dejar enfriar unos minutos antes de servir con más manjar y helado.
