Lava Cake Manjar
Cakes, Recetas

Lava Cake de Manjar

Lava Cake de Manjar para preparar en casa en estos días que nos tenemos que guardar para cuidarnos entre todos. Esta receta es demasiado fácil de hacer y muy muy rica para disfrutar en familia. Lo mejor es que salen pocas porciones y si no las vas a comer todas en el momento, puedes congelar en los mismos envases y luego calentar unos segundos en el microondas.

Lo ideal es prepararlo en los moldes tipo Ramekin pequeños pero si no tienes en tu casa, puedes usar cualquier taza o recipiente redondo no muy alto que se pueda meter en el horno. Ten mucho cuidado al desmoldarlos porque van a estar muy calientes y la consistencia es súper delicada por dentro.

Este postre queda delicioso con una bola de helado de vainilla o chocolate amargo. Cuéntame con qué lo acompañas, aunque por si solo está perfecto.

Lava Cake Manjar

Lava Cake Manjar

 

Espero puedan hacer esta receta en casa y aprovechar estos días de encierro para aventurarse a preparar cosas ricas en la cocina. En este blog he compartido cientos de recetas de postres deliciosos y súper fáciles de hacer. Muchos de ellos con poquitos ingredientes que seguro tienen en casa. Gracias por visitar el blog y cocinar estas recetas pensadas con tanto cariño para ustedes.

Un abrazo,

MJ

 

Lava Cake Manjar

Lava Cake Manjar

Lava Cake de Manjar Toni

Ingredientes para cuatro mini cakes:

  • 1 2/3 tazas de Manjar Toni
  • 1 huevo entero
  • 2 yemas de huevo
  • aceite o mantequilla para engrasar los moldes
  • 2 1/2 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de sal

Preparación:

  • Pre-calentar el horno a 375°F (190°C).
  • Engrasar y enharinar cuatro moldes pequeños Ramekin o cuatro tazas que puedan meterse al horno. Podrían también usar moldes desechables de aluminio.
  • En un recipiente mezclar con la ayuda de una batidora el huevo y las dos yemas hasta que dupliquen su tamaño.
  • Luego agregar el manjar y la sal y continuar batiendo hasta que todo esté bien integrado.
  • Finalmente agregar la harina y mezclar con la ayuda de una espátula.
  • Verter esta mezcla en los moldes engrasados y hornear por 12-14 minutos. Recuerda que no tiene que estar totalmente cocinado.
  • Retirar del horno y dejar reposar por 3 minutos antes de desmoldar (tal vez necesites la ayuda de un cuchillo para despegar cuidadosamente los bordes).
  • Voltear sobre un plato, espolvorear azúcar impalpable o polvo de cacao y servir. Puedes acompañarlo con una bola de helado de vainilla.