Galletas de Queso Crema Toni y Frambuesas para hornear en casa con poquititos ingredientes. Esta receta la he hecho hace años e incluso la aprendemos en uno de los talleres de galletas en La Cocina de Mj.
Esta receta es facilita de preparar y sorprendentemente no lleva huevo. Si tienes algún amigo o familiar con alergia o intolerancia a los huevos pues esta receta le viene perfecto. Salen 15 galletas medianas y la textura es suavecita y amelcochada. Pueden ser muy dulces entonces si no te gustan las cosas empalagosas, agrégale media cucharadita más de sal o u toque de sal marina cuando ya estén horneadas.
Espero puedan hacer esta receta en casa y si tienen alguna duda sobre la preparación me pueden escribir y los ayudo como siempre.
Un abrazo,
MJ
Galletas de Queso Crema y Frambuesas
Ingredientes:
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente (113 gramos)
- 1/3 taza de Queso Crema Toni (85 gramos)
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de frambuesas congeladas
Preparación:
- Pre-calentar el horno a 350ºF (180ºC)
- Batir la mantequilla, queso crema y azúcar hasta que esté cremoso.
- Agregar la harina, sal y vainilla y combinar bien.
- Refrigerar la masa por lo menos 30 minutos.
- Formar bolitas con la masa, agregar un par de frambuesas encima y ponerlas en una lata para hornear cubierta con papel pergamino. Mantén cierta distancia entre cada galleta para que no se peguen unas con otras al hornearse.
- Hornear por 12-15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
- Dejar enfríar y servir.
