Galletas de CanelaGalletas de Canela Glaseadas con Queso Crema Toni para ir preparándonos para Navidad. Hornear galletas en diciembre es una de mis cosas favoritas. No solo hacerlas y hornearlas sino luego regalarlas o compartirlas con mis amigos o familia.
Esta receta es fácil de hacer y sobre todo es deliciosa. El olor que tendrán en sus casas mientras están en el horno los va a volver locos. Para mí no hay aroma más navideño que el de la canela y galletas recién horneadas.
El glaseado es muy sencillo de preparar y lo podrán usar en otras recetas de galletas o cakes. La decoración es simple como siempre, canela en polvo espolvoreada con un cernidor y listo. Cero complicaciones.
Espero puedan hacer estas galletas pronto en casa y disfrutarlas tanto como yo.
Muchas gracias por visitar este blog y preparar todas estas recetas pensadas con tanto cariño para ustedes.
Espero puedan hacer esta receta en casa, si es así no olviden subir sus fotos y mencionarnos en Instagram.
Que disfruten en familia, un abrazo.
MJ
Galletas de Canela Glaseadas
Ingredientes:
- 3 tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de cremor tártaro
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 1/3 taza de azúcar blanco
- 1 huevo y 1 yema
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1/3 taza de azúcar blanco
- 1 cucharadita de canela en polvo
Glaseado de Queso Crema Toni
Ingredientes:
- 1/2 taza de Queso Crema Toni a temperatura ambiente
- 1/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 3/4 taza de azúcar impalpable
- 2 a 3 cucharadas de Leche Entera Toni
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
– Precalentar el horno a 180ºC (350ºF) y cubrir una lata para hornear con papel pergamino.
– Primero, con la ayuda de una batidora, combinar la mantequilla con el azúcar blanco hasta que esté cremoso.
– Luego agregar el huevo, la yema y la esencia de vainilla.
– Después en otro recipiente combinar con batidor de alambre la harina, canela, cremor tártaro, sal y bicarbonato de sodio.
– Bajar la velocidad de la batidora y agregar la mezcla anterior lentamente.
– Si la masa está muy aguada y no tiene aún consistencia firme para armar las bolitas, entonces refrigerar por 30 minutos.
– En un recipiente pequeño combinar el azúcar y la canela adicional.
– Finalmente formar bolitas con la masa y pasarlas por la mezcla de canela hasta que estén totalmente cubiertas.
– Ubicarlas en la lata para hornear de manera separada para que no se peguen durante la cocción.
– Hornear por 15 minutos hasta que estén firmes y ligeramente doradas. Retirar del horno y dejar enfriar.
– Mientras tanto mezcla los ingredientes del glaseado en un recipiente hasta conseguir la textura deseada. Cuando las galletas estén frías, esparcir el glaseado sin cubrir toda la superficie y luego espolvorear canela en polvo para decorar.
