Dulce de las tres leches para preparar en casa y disfrutar de uno de los postres más tradicionales en familia. Este es uno de mis postres favoritos de toda la vida, siento que es uno de los más ricos y de los que más me transportan al pasado. Tiene ese sabor característico de la infancia y reuniones familiares. Para mí, el mejor postre del país es el tres leche de Sweet and Coffee y no pienso discutirlo con nadie.
Van a necesitar pocos ingredientes y el tiempo de preparación y cocción no es mayor a 35 minutos. Si quieren hacer un postre fácil y delicioso es una gran opción. Aparte, todos los ingredientes son fáciles de conseguir y lo pueden preparar en un molde pyrex que seguro tienen en casa.
Pueden decorarlo solo con el merengue o si les gusta tal vez con su fruta favorita. Yo solo le puse canela en polvo espolvoreada y fue suficiente.
Espero puedan hacer esta receta deliciosa en casa. Gracias como todas las veces por visitar este blog y preparar estas recetas pensadas y escritas con tanto cariño para ustedes. Compartir mis recetas con ustedes es una de las cosas que más me apasiona y que más disfruto. Si las hacen en casa, no olviden subir sus fotos a Instagram y mencionarnos.
Un abrazo,
MJ
Dulce de las tres leches
Ingredientes para el bizcocho:
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar blanco
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
Ingredientes para la salsa:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche entera Toni
Ingredientes para el merengue:
- 4 claras de huevo
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de jugo de limón
Preparación:
- Pre-calentar el horno a 350°F (180°C).
- Separar las claras de las yemas. Batir las claras hasta que estén espumosas, añadir el azúcar y batir hasta que la mezcla esté brillante. Agregar la vainilla, yemas y sal y continuar batiendo.
- Incorporar la harina poco a poco.
- Verter en un molde rectangular previamente engrasado o cubierto con papel para horno y hornear por 35 minutos aproximadamente.
- Mientras tanto, licuar las tres leches. Reservar.
- Retirar el bizcocho del horno y dejar enfriar. Hacer huecos en toda la superficie con un tenedor o palillo y verter las tres leches. Refrigerar.
- Para el merengue debes disolver el azúcar en un poco de agua hirviendo formando un almíbar. En un recipiente batir las claras a punto de nieve con el jugo de limón y luego añadir el almíbar en forma de hilo, mientras continuas batiendo hasta que se formen picos firmes.
- Cubrir el bizcocho con le merengue y decorar con canela en polvo.
