Carrito

Cookie (and pastry) Tour en Chicago

Escribo esto escuchando More Than Just A Dream de Fitz And The Tantrums, preparando todo para los más de 30 pedidos de San Valentín y tratando de terminar uno de los libros que compré en el viaje: The True History Of Chocolate de Sophie y Michael Coe, al cual probablemente le dedicaré un post completo cuando lo termine de leer.
Después de un increíble viaje de tres semanas, Chicago sigue siendo mi segunda ciudad favorita del mundo, y creo que es mi segundo hogar, no sólo por mis amigas que me reciben con los brazos abiertos cada vez que voy, sino porque en verdad me siento como en casa en esta grandísima y congelada ciudad.
Sobreviví sin una sola queja: -26 grados, vientos huracanados que casi se llevan volando estas 90 libras (que ahora son 95), muchísima nieve y el frío más horrible que he tenido en toda mi vida. Todo eso es nada comparado con la comida deliciosa, los lugares increíbles, todo lo que aprendí en mis clases y la experiencia de viajar y ver el mundo tal como es.
Lo primero que hice al llegar a Chicago es ir a Do Rite Donuts, un lugar muy pequeño en la calle Randolph en pleno Downtown. Abre a las 6:00 am y cierra a las 2:00 pm, o a veces antes si las donuts se acaban, como suele pasar. Probablemente sean las donuts más ricas que he comido en toda mi vida. Fui con Adriana, mi mejor amiga, con la que tengo obsesión y descontrol por la comida desde que tengo 11 años. Dos personas, 6 donuts: Valrhona Chocolate, Candied Maple Bacon, Boston Creme Pie, Pistachio-Meyer Lemon, Buttermilk Old Fashioned y Vanilla Bean Glazed Cinnamon Crunch.
Decidir cuál era la mejor fue dificilísimo, pero creo que la de pistacho con limón se lleva el primer puesto seguida de la de tocino que era como ir al cielo y regresar. Lo chévere de este lugar es que todos los días tienen un sabor especial y diferente, y también ofrecen opciones veganas y libres de gluten. Me gustó tanto que regresé, obviamente.
Otros de los lugares de donuts que visité fueron Glazed and Infused y Stan’s Donuts, ambos en Wicker Park, donde queda la casa de mi amiga y hay muchísimos lugares deliciosos para comer y tiendas interesantes para visitar como Myopic Books.
En el primer lugar pedí Peanut Butter and Raspberry Jam Donut y en el segundo Biscoff Cream y Peanut Butter Banana Chocolate Donut. Deliciosos todos estos sabores, pero no les cuento más porque el mejor lugar definitivamente fue Do Rite. Punto Final.
En Wicker Park descubrí una panadería/pastelería increíble llamada Red Hen Bread. Uno de esos lugares que piensas que sólo existen en las películas. Tienen una variedad inmensa de panes y muffins de todos los sabores, tamaños y colores, cada uno más rico que el otro. Pedí un Mocha, Ham and Swiss Cheese Croissant y un Blueberry and Lemon Muffin, todo 10 puntos o más. Este lugar es tal cual me imagino el futuro local de Biscotti, parecía un sueño sacado de mi cabeza. Tuve la oportunidad de conocer a la dueña y contarle de mis galletas y mis planes para el futuro y lo más importante que me dijo fue “I trust in girl power” y “Keep it small” refiriéndose al negocio. Dos cosas que no me olvidaré.
Otro de los lugares que visité fue Bake Chicago. Una pequeña cafetería con una decoración muy sencilla pero perfecta y acogedora. Ofrecen muffins, panes, galletas y mucha variedad de café. Mi elección ahí fue hot chocolate para combatir el frío y un perfecto chocolate croissant. Delicioso todo.
Alliance Bakery es otro de los famosos bakeries de Chicago que también visité y fue una agradable experiencia.
Una de las no tan agradables experiencias fue Insomnia Cookies, cuya página me dio ideas cuando estaba planeando el nuevo web site de Biscotti. Ellos entregan galletas a domicilio como nosotros, tienen alrededor de 12 sabores de galletas además de helado y negritos. Tienen delivery hasta las 3am, por eso su nombre. Tenía expectativas muy altas con estas galletas y no fueron como pensaba. Haces el pedido online, pagas con tarjeta de crédito y te envían las galletas a tu casa en cajas similares a las de pizza. Las galletas llegaron todas desbaratadas y con pésima presentación, y de sabor nada sorprendente. Biscotti le da mil vueltas y me sentí muy orgullosa de mis galletas en ese momento. Bueno, siempre.
Esto es algo de lo que viví esas dos semanas en Chicago, para mí la comida más rica del mundo está ahí sin dudarlo. Si en algún momento tienen la oportunidad de ir, háganlo porque les va a encantar. Eso sí, escojan una mejor época del año para ir 
En el próximo post les cuento de mi recorrido en NYC, donde probé las galletas más ricas de toda mi vida.
Gracias por comprar y querer mis galletas, y permitirme hacer este viaje increíble.
www.redhenbread.com
www.doritedonuts.com
www.insomniacookies.com
www.bakechicago.com
www.goglazed.com
www.alliance-bakery.com
Feliz San Valentín atrasado.
“Some women choose to follow men, and some women choose to follow their dreams. If you’re wondering which way to go, remember that your career will never wake up and tell you that it doesn’t love you anymore.”

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