Chocochips de Mantequilla de Maní
Galletas, Recetas

Chocochips de Mantequilla de Maní

Chocochips de Mantequilla de Maní para hornear en casa con Chocolate San José. Esta receta es demasiado fácil y rápida de hacer. Se la pueden aprender de memoria y hacer cuándo quieran y dónde sea que estén. Van a necesitar mantequilla de maní natural, si es con pedacitos de maní, mucho mejor.

Yo usé Chocolate San José 70% y un poco de Chocolate Dark Milk que tenía en mi casa. La mezcla resultó deliciosa. Ustedes pueden intentar con el chocolate del porcentaje que más les guste pero siempre que sea superior a 50% para que no resulten tan empalagosas las galletas.

Esta masa no es necesario refrigerar o congelar antes de hornear pero si les llega a quedar muy aguada y no pueden armar las bolitas todavía, entonces mejor es dejarla unos 30 minutos en la refrigeradora.

 

Chocochips de Mantequilla de Maní

Chocochips de Mantequilla de Maní

 

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Espero puedan hacer estas galletas en casa y luego compartirlas con su familia. Recuerden subir sus fotos a Historias de Instagram para ver qué están horneando en casa.

Un abrazo y gracias por visitar este blog,

MJ

 

Chocochips de Mantequilla de Maní

Chocochips de Mantequilla de Maní

Chocochips de Mantequilla de Maní

Ingredientes:

  • 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de mantequilla de maní
  • 1/2 taza de azúcar blanco
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 huevo
  • 1 1/2 taza de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 taza de Chocolate San José 70% en trocitos

Preparación:

  • Pre-calentar el horno a 180ºC (350ºF) y cubrir una lata para hornear con papel pergamino.
  • Primero, con la ayuda de una batidora combinar la mantequilla, mantequilla de maní, azúcar blanco y azúcar moreno hasta que esté cremoso.
  • Luego agregar el huevo y la esencia de vainilla.
  • En otro recipiente combinar con batidor de alambre la harina, sal y polvo de hornear.
  • Después debes bajar la velocidad de la batidora y agregar la mezcla anterior lentamente.
  • Finalmente agregar los trocitos de chocolate y terminar de combinar.
  • Si la masa está muy aguada, refrigerarla por media hora antes de hornear.
  • Formar bolitas con la masa y ubicarlas en la lata para hornear de manera separada para que no se peguen durante la cocción.
  • Hornear por 15 minutos hasta que estén doradas.
  • Retirar de horno, dejar enfriar y ponerle sal marina encima a cada galleta.