02 Jul
Galletas Veganas de Pistachos y Almendras que ni podrás creer que son veganas. Hace mucho que vengo preparando algunas recetas veganas y libres de gluten. Cuando empecé no podría haber imaginado las cosas...
Libre de Gluten
10 Jun
Pudín de Chocolate para hacer en casa y disfrutar en familia. Este postre tradicional es facilito de preparar, tiene poquitos ingredientes y lo mejor es que no necesitas horno. Lo que vas a necesitar...
09 Jun
Crocante de Durazno y Mora inspirado en la lectura del libro El Verano sin Hombres de Siri Hustvedt. Con este libro empezamos un nuevo ciclo en mi club de lectura Palabralab. Desde hace...
25 May
Fudge de Chocolate con Avellanas Tostadas es una de las recetas más ricas, fáciles y versátiles que van a encontrar. Nada mejor que el chocolate. Esta receta saca de apuros por lo sencilla que...
22 Abr
Blondies Gluten Free con Mantequilla de Almendras para hacer en casa. Esta receta solo va a necesitar una cucharada de harina de su preferencia. Si es que tienen harina de trigo y no tienen...
03 Abr
Granola de Mantequilla de Maní y Miel para hacer en casa con los ingredientes que tengamos a la mano. Lo increíble de hacer granola en casa, aparte de que es desestresante, es que puedes...
29 Mar
Cake de chocolate sin harina para las personas como yo que no tienen todos los ingredientes en casa. Se me ha hecho imposible conseguir harina y otros ingredientes estos días así que me las...
24 Mar
Negritos sin gluten deliciosos, fáciles y rápidos de hacer. En mi casa ya no tengo harina de trigo y las ganas de comer negritos eran grandes. Encontré estos ingredientes: aceite, huevos, azúcar moreno, harina...
21 Mar
Pan de Banano es lo que más disfruto hacer después de las galletas y brownies. En este blog he compartido infinitas recetas de banana bread con todas sus variantes. En cada post les digo...
18 Mar
Les compartimos la receta de estas Trufas de Chocolate Blanco y Limón para que puedan preparar en estos días de cuarentena en casa. Sabemos lo largos que se están volviendo estos días encerrados...
14 Mar
Crème Brûlée debe ser uno de mis postres favoritos. Me encanta la textura de la crema y el crocante del caramelo encima. Toda mi vida quise hacerlo en casa pero no tenía el soplete de...
23 Feb
Las trufas de chocolate siempre han sido mi debilidad. Me acuerdo que de chiquita mi papi siempre nos compraba las del Gourmet Deli del Oro Verde y hasta ahora cuando paso por ahí no...
12 Ene
Hacer Pancakes es una de mis cosas favoritas en la cocina. Me encantan las recetas que son versátiles y en las cuales podemos cambiar ciertos ingredientes para variar su sabor y textura. Mis pancakes...
11 Nov
Les comparto esta receta de Galletas Italianas de Almendras totalmente libres de gluten. Son deliciosas, con poquitos ingredientes que son fáciles de conseguir. Su origen es italiano, su nombre es Amaretti y generalmente se...
15 Feb
Amigos les comparto esta receta que he preparado un par de veces en casa y que es súper versátil ya que pueden reemplazar ciertos ingredientes con los que tengan a la mano. No sabía...
17 Dic
Hace unos años me propuse hacer más recetas de postres gluten free que sean ricos, con ingredientes comunes y de buena textura. Después de varios experimentos con diversos ingredientes, algunos exitosos y otros que...
12 Nov
Hacer cosas libres de gluten y lácteos es complicado, pero no imposible. Hace más de un año me puse como reto experimentar en la cocina con más recetas libres de los ingredientes tradicionales. Una...
12 Oct
Almendras, Chocolate y Frambuesas. Tres ingredientes deliciosos, que juntos en una misma receta no pueden fallar. Les comparto la receta de esta torta libre de gluten hecha con Harina de Almendras, Harina de...
21 Sep
Hoy les compartimos esta receta de deliciosos Negritos totalmente Gluten-Free que les van a encantar. La receta es súper fácil como siempre y la mayoría de los ingredientes es probable que los tengan en...
27 Abr
Ya perdí la cuenta de la cantidad de recetas de Pan de Banano que he compartido en este blog. Me encanta prepararlo y comerlo y por eso cada vez que intento hacer una nueva...
13 Abr
Les compartimos otra opción de negritos gluten free esta vez con harina de garbanzo para que preparen en casa con su familia o amigos este fin de semana. Me encanta hacer negritos, he...
16 Mar
Ya saben que me encantan los desayunos y sobre todos los pancakes y waffles. Hace unos meses les compartí la receta de waffles integrales con harina de almendras y ahora toca la receta de...
22 Ene
La combinación de Almendras con Frambuesas es deliciosa y es una de mis favoritas. Esta receta es súper sencilla, van a necesitar pocos ingredientes y lo mejor es que es vegana y libre de...
08 Sep
Hacemos la granola más rica. Esta mezcla perfecta de hojuelas de avena, linaza, almendras, chocolate Guangala 65%, arándanos, miel de caña, aceite de coco y especias ha creado un sinnúmero de adictos y...
18 Oct
En diciembre del año pasado no sabía que podía regalarle a mis mejores amigas por Navidad y comencé a buscar en mi cocina que ingredientes tenía disponibles y encontré: avena, miel de maple, pecanas y...