Cake de Maracuyá con Frosting de Chocolate
Cakes, Recetas

Cake de Maracuyá y Frosting de Chocolate

Cake de Maracuyá con Frosting de Chocolate

Cake de Maracuyá con Frosting de Chocolate para preparar en casa esta nueva semana. La mezcla de estos sabores siempre me ha gustado y este cake combina lo mejor de la acidez de la maracuyá y lo dulce y amargo del chocolate. El cake es sencillísimo de preparar, lo pueden hacer todo en un solo bowl. El frosting lo deben hacer con batidora y pueden usar esta misma receta para decorar cualquier otro cake.

Este cake lo horneé en un molde cuadrado como el que se usa para negritos pero pueden hacerlo en el molde que prefieran, en un redondo de torta o en uno alargado para pan. Lo hice así solo para cambiar un poco la forma y variar la típica presentación de siempre.

Hace unos días publiqué un nuevo ebook: Manual para Hornear en Casa, en el que les comparto todos mis tips y secretos para que cuando horneen, todo les quede perfecto. Parte de lograr esto es gracias a la experiencia, así que los invito a seguir aprendiendo con cada nuevo experimento que hagan en sus cocinas. Espero en un momento cercano poder publicar un libro con todas mis recetas, mientras tanto les comparto este ebook hecho con muchísimo cariño para ustedes. Si conoces a alguien que le gusta hornear en casa, podría ser un lindo regalo.

Cake de Maracuyá y Frosting de Chocolate

Les agradezco nuevamente por sus pedidos del Día de la Madre, tener trabajo en esta situación complicada que vivimos es una bendición grandísima de la cual estoy más que agradecida. Espero que hayan tenido un lindo día.

Iremos publicando poco a poco nuevos productos que iremos entregando semana a semana.

Un abrazo,

MJ

Cake de Maracuyá y Frosting de Chocolate

Cake de Maracuyá y Frosting de Chocolate

Ingredientes para el cake:

  • 1 taza de azúcar blanco
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/4 taza de pulpa o jugo de maracuyá
  • 1/2 taza de aceite
  • 3/4 taza de yogurt natural
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal

Ingredientes para el frosting:

  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • 1/2 taza de polvo de cacao sin azúcar
  • 1/3 taza de leche
  • 2 1/2 tazas de azúcar impalpable
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

  1. Pre-calentar el horno a 350°F (180°C). Engrasar  un molde cuadrado o alargado.
  2. Primero debes combinar la harina, polvo de hornear y sal en un recipiente.
  3. Luego en otro recipiente poner el azúcar blanco con los huevos, aceite, esencia de vainilla, pulpa de maracuyá y yogurt.
  4. Después agregar la mezcla previa de harina y combinar.
  5. Por último debes verter la mezcla en el molde previamente engrasado.
  6. Finalmente debes hornear el cake por una hora.
  7. Mientras tanto debes hacer el frosting. En un bol con la ayuda de una batidora mezclar todos los ingredientes del frosting. Si te queda muy aguado le puedes agregar más azúcar impalpable. Si queda muy espeso le agregas más leche. Debe quedar de una textura manejable para poder untar encima del cake.
  8. Debes retirar el cake del horno, dejar enfriar unos minutos y desmoldar.
  9. Decorar con el frosting cubriendo todo el cake.