Cake de Almendras y Naranja
Cakes, Recetas

Cake de Almendras y Naranja

Cake de Almendras y Naranja para hornear y disfrutar en casa. Esta receta la hice para el cumpleaños de mi papi y a todos nos encantó. La receta es súper sencilla, con poquitos ingredientes y tendrán un postre delicioso en un ratito. Van a necesitar harina de trigo y harina de almendras, mantequilla, azúcar blanco, huevos, polvo de hornear y jugo y ralladura de naranja.

Pienso que este cake resultaría delicioso con cualquier otro cítrico. Podrían usar mandarina, limón o una mezcla de frutas cítricas. La torta es húmeda porque se le pone un almíbar simple hecho con azúcar y jugo de naranja. Encima le pueden poner almendras laminadas y tostadas para decorar.

Es importante que usen un molde que sea profundo ya que la torta crece en el horno. No importa si es redondo, cuadrado o rectangular pero recomiendo que tenga al menos 10 centímetros de alto.

Cake de Almendras y Naranja

Cake de Almendras y Naranja

Muchas gracias nuevamente por visitar este blog y preparar estas recetas hechas con tanto cariño para ustedes. Espero puedan hacer esta torta en casa y disfrutarla tanto como nosotros.

Un abrazo, no olviden subir sus fotos a Historias de Instagram para participar en el sorteo de un gift card muy pronto. Recuerden que tenemos nuestros recetarios digitales listos para descargar en el sitio web.

Mj

 

Cake de Almendras y Naranja

Cake de Almendras y Naranja

Cake de Almendras y Naranja

Ingredientes para el cake:

  • 1 taza de azúcar blanco
  • 4 huevos
  • 3/4 taza más 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 3/4 taza de harina de trigo
  • 1 taza de harina almendras
  • Ralladura de 1 naranja
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

Ingredientes para el almíbar:

  • 1/2 taza de azúcar blanco
  • Jugo de 1 naranja
  • Almendras laminadas para decorar

Preparación:

  1. Pre-calentar el horno a 350°F (180°C). Engrasar  un molde redondo y profundo para cake.
  2. Primero debes combinar la harina, polvo de hornear y harina de almendras en un recipiente.
  3. En otro recipiente poner el azúcar blanco y con la ayuda de tus dedos combinar con la ralladura de naranja.
  4. Luego agregar la mantequilla y con la ayuda de una batidora mezclar bien.
  5. Luego agregar los huevos.
  6. Después debes agregar la mezcla previa de harina y combinar.
  7. Finamente verter esta mezcla en el molde y hornear por 50 minutos.
  8. Mientras tanto puedes preparar el almíbar con el azúcar y jugo de naranja. En una ollita a fuego medio poner el azúcar y jugo de naranja hasta que se combine bien y espese un poquito.
  9. Finalmente, retirar el cake del horno, dejar enfriar unos minutos, desmoldar y cubrir con el almíbar.
  10. Para decorar puedes ponerle rodajas o ralladura de naranja y almendras laminadas y tostadas.