Brownies con Mantequilla de Maní que combinan dos de mis ingredientes favoritos. Esta es una versión parecida a la que tenemos en Biscotti. La base es la receta de negritos que está aquí en este blog y encima una capa hecha con mantequilla de maní, huevo y azúcar.
Podrían intentar hacer en casa nuestra versión con pretzels o también ponerle pedacitos de maní encima o incluso más chocolate en trocitos.
Si han preparado nuestros negritos sabrán que la receta es facilita y deliciosa. Lo que más me gusta es que te permite variarla de acuerdo a los ingredientes que tenemos en casa y a partir de una misma receta tener muchísimos tipos de negritos.
Espero puedan preparar esta receta en casa y disfrutar con su familia. Les saldrán 9 negritos grandes o 12 negritos más pequeños.
Recién salidos del horno son riquísimos.
Un abrazo,
MJ
Brownies con Mantequilla de Maní
Ingredientes:
- 1 1/4 tazas de azúcar blanco
- 3/4 tazas de polvo de cacao sin azúcar
- 1/2 taza de aceite
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de Harina de Trigo Toscana
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 3/4 taza de mantequilla de maní natural
- 1/2 taza de azúcar blanco
- 1 huevo
Preparación:
- Pre-calentar el horno a 350 ºF (180 ºC) y engrasar un molde cuadrado o rectangular. También puedes cubrirlo con papel para hornear.
- Primero en un recipiente poner el aceite junto con el azúcar y polvo de cacao. Mezclar hasta que todo esté bien combinado.
- Luego agregar la sal y vainilla y continuar mezclando.
- Después agregar uno a uno los huevos y batir.
- Por último debes agregar la harina y polvo de hornear y continuar batiendo hasta que la mezcla esté homogénea.
- Debes verter esta mezcla sobre el molde previamente engrasado.
- Aparte debes mezclar en otro recipiente la mantequilla de maní junto con el huevo y azúcar hasta que esté bien combinado.
- Finalmente debes verter esta mezcla sobre la anterior con la ayuda de una cuchara y con un cuchillo mezclar para que se combinen.
- Hornear por 30-45 minutos.
- Retirar del horno y dejar enfriar para luego cortar en pedazos pequeños y servir.
