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Brownies con Mantequilla de Maní

Brownies con Mantequilla de Maní

Brownies con Mantequilla de Maní que combinan dos de mis ingredientes favoritos. Esta es una versión parecida a la que tenemos en Biscotti. La base es la receta de negritos que está aquí en este blog y encima una capa hecha con mantequilla de maní, huevo y azúcar.

Podrían intentar hacer en casa nuestra versión con pretzels o también ponerle pedacitos de maní encima o incluso más chocolate en trocitos.

Si han preparado nuestros negritos sabrán que la receta es facilita y deliciosa. Lo que más me gusta es que te permite variarla de acuerdo a los ingredientes que tenemos en casa y a partir de una misma receta tener muchísimos tipos de negritos.

Brownies con Mantequilla de Maní

Espero puedan preparar esta receta en casa y disfrutar con su familia. Les saldrán 9 negritos grandes o 12 negritos más pequeños.

Recién salidos del horno son riquísimos.

Un abrazo,

MJ

Brownies con Mantequilla de Maní

Brownies con Mantequilla de Maní

Ingredientes:

  • 1 1/4 tazas de azúcar blanco
  • 3/4 tazas de polvo de cacao sin azúcar
  • 1/2 taza de aceite
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de Harina de Trigo Toscana
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 3/4 taza de mantequilla de maní natural
  • 1/2 taza de azúcar blanco
  • 1 huevo

Preparación:

  • Pre-calentar el horno a 350 ºF (180 ºC) y engrasar un molde cuadrado o rectangular. También puedes cubrirlo con papel para hornear.
  • Primero en un recipiente poner el aceite junto con el azúcar y polvo de cacao. Mezclar hasta que todo esté bien combinado.
  • Luego agregar la sal y vainilla y continuar mezclando.
  • Después agregar uno a uno los huevos y batir.
  • Por último debes agregar la harina y polvo de hornear y continuar batiendo hasta que la mezcla esté homogénea.
  • Debes verter esta mezcla sobre el molde previamente engrasado.
  • Aparte debes mezclar en otro recipiente la mantequilla de maní junto con el huevo y azúcar hasta que esté bien combinado.
  • Finalmente debes verter esta mezcla sobre la anterior con la ayuda de una cuchara y con un cuchillo mezclar para que se combinen.
  • Hornear por 30-45 minutos.
  • Retirar del horno y dejar enfriar para luego cortar en pedazos pequeños y servir.

 

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