Blondies de Café y Chocolate Blanco para hornear estos días en casa. Una combinación de sabores que les va a encantar. Café, chocolate blanco y queso crema. Esta receta es deliciosa y pueden adaptarla de acuerdo a lo que tengan disponible en casa. Pueden hacer solo la base sin ponerle el frosting. Si no tienen chocolate blanco pueden no ponerle o reemplazarlo con chocolate negro o chocolate con leche, seguro queda riquísimo. Si no les gusta el café, pueden agregarle canela o simplemente dejarlos así sencillos.
Estos blondies acompañados de un café o te quedan deliciosos. También podrían hacerlos en un molde redondo y quedaría como una torta. Sean creativos y recursivos con los ingredientes y utensilios que tengan a la mano en casa estos días. Esta receta rinde para 9 blondies grandes o 12 blondies pequeños.
Espero puedan hacer esta receta en casa y disfrutar estos blondies deliciosos con sus amigos y familia. Estoy segura les van a encantar y van a querer hacerlos siempre.
Gracias por visitar el blog y preparar todas las recetas. No olviden que tenemos talleres presenciales todos los meses en mi cocina y es el mejor momento para aprender nuevas recetas y técnicas y compartir una experiencia increíble juntos.
MJ
Blondies de Café y Chocolate Blanco
Ingredientes para los blondies:
- 1 taza de mantequilla derretida (226 gr)
- 1 1/2 taza de azúcar moreno
- 2 huevo
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 2 tazas de Harina de Trigo Toscana
- 4 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de Café Instantáneo Toscana
- 1 taza de chocolate blanco en trocitos
Ingredientes para el frosting:
- 1/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente (56 gr)
- 1/2 taza de queso crema a temperatura ambiente (113 gr)
- 2 tazas de azúcar impalpable
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de Café Instantáneo Toscana
Preparación:
- Pre-calentar el horno a 180ºC (350ºF) y cubrir un molde cuadrado (como los que se usan para negritos) con papel pergamino o engrasarlo con aceite o mantequilla.
- Primero, en un recipiente mezclar con batidor de alambre la mantequilla derretida y azúcar moreno.
- Luego agregar el huevo y la esencia de vainilla y continuar mezclando hasta que esté bien combinado.
- Finalmente agregar la harina poco a poco y el polvo de hornear, café y sal.
- Por último agregar los pedacitos de chocolate blanco.
- Verter esta mezcla en el molde y hornear por 30-40 minutos.
- Mientras tanto puedes hacer el frosting con la ayuda de una batidora. Bates la mantequilla con el queso crema hasta que esté todo bien combinado. Luego agregas poco a poco el azúcar impalpable, la esencia de vainilla y el café. Puedes refrigerarlo hasta que sea momento de cubrir los blondies.
- Retirar los blondies del horno, dejar enfriar y luego cubrir con el frosting y cortar en 9 o 12 pedazos.
