Blondies de Café y Chocolate Blanco
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Blondies de Café y Chocolate Blanco

Blondies de Café y Chocolate Blanco

Blondies de Café y Chocolate Blanco para hornear estos días en casa. Una combinación de sabores que les va a encantar. Café, chocolate blanco y queso crema. Esta receta es deliciosa y pueden adaptarla de acuerdo a lo que tengan disponible en casa. Pueden hacer solo la base sin ponerle el frosting. Si no tienen chocolate blanco pueden no ponerle o reemplazarlo con chocolate negro, seguro queda riquísimo. Si no les gusta el café, pueden agregarle canela o simplemente dejarlos así sencillos.

Estos blondies acompañados de un café o te quedan deliciosos. También podrían hacerlos en un molde redondo y quedaría como una torta. Sean creativos y recursivos con los ingredientes y utensilios que tengan a la mano en casa estos días. Esta receta rinde para 9 blondies grandes o 12 blondies pequeños.

Blondies de Café y Chocolate Blanco

Gracias por visitar el blog y preparar todas las recetas. No se olviden de subir sus fotos a Historias de Instagram, me encanta ver todo lo que van creando y me impresiono cada vez más de la cantidad de homebakers que he conocido durante todo este tiempo.

Les recuerdo de mi nuevo ebook que ya está disponible para descargar en el sitio web: Manual para Hornear en Casa.

Espero que ustedes y sus familias se encuentren bien, un abrazo.

MJ

Blondies de Café y Chocolate Blanco

Blondies de Café y Chocolate Blanco

Ingredientes para los blondies:

  • 1 taza de mantequilla derretida (226 gr)
  • 1 1/2 taza de azúcar moreno
  • 2 huevo
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 2 tazas de harina
  • 4 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de café instantáneo
  • 1 taza de chocolate blanco en trocitos

Ingredientes para el frosting:

  • 1/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente (56 gr)
  • 1/2 taza de queso crema a temperatura ambiente (113 gr)
  • 2 tazas de azúcar impalpable
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de café instantáneo

Preparación:

  • Pre-calentar el horno a 180ºC (350ºF) y cubrir un molde cuadrado (como los que se usan para negritos) con papel pergamino o engrasarlo con aceite o mantequilla.
  • Primero, en un recipiente mezclar con batidor de alambre la mantequilla derretida y azúcar moreno.
  • Luego agregar el huevo y la esencia de vainilla y continuar mezclando hasta que esté bien combinado.
  • Finalmente agregar la harina poco a poco y el polvo de hornear, café y sal.
  • Por último agregar los pedacitos de chocolate blanco.
  • Verter esta mezcla en el molde y hornear por 30-40 minutos.
  • Mientras tanto puedes hacer el frosting con la ayuda de una batidora. Bates la mantequilla con el queso crema hasta que esté todo bien combinado. Luego agregas poco a poco el azúcar impalpable, la esencia de vainilla y el café. Puedes refrigerarlo hasta que sea momento de cubrir los blondies.
  • Retirar los blondies del horno, dejar enfriar y luego cubrir con el frosting y cortar en 9 o 12 pedazos.