Torta de Chocolate Gluten-Free Con Harina de Almendras
Torta de Chocolate Gluten-Free Desde esta semana Harinas La Pastora forma oficialmente parte de nuestra familia de ingredientes y por eso hoy les compartimos esta receta deliciosa de una torta de chocolate libre de gluten y hecha también con Chocolate 65% de Guangala Chocolate. La receta es súper fácil de...
Pan de Banano con Harina de Garbanzo
Pan de Banano con Harina de Garbanzo Ya perdí la cuenta de la cantidad de recetas de Pan de Banano que he compartido en este blog. Me encanta prepararlo y comerlo y por eso cada vez que intento hacer una nueva receta y el resultado es exitoso, se las comparto...
Pancakes Gluten Free Con Harina de Almendras
Pancakes Gluten Free Ya saben que me encantan los desayunos y sobre todos los pancakes y waffles. Hace unos meses les compartí la receta de waffles integrales con harina de almendras y ahora toca la receta de estos pancakes libres de gluten hechos con Harina de Almendras La Pastora, que...
DISFRUTAR DE DULCES EN LA TERCERA EDAD
Desde hace algunos meses acompaño a mi gran amiga Valentina a dar clases de Yoga a los adultos mayores del Hogar Corazón de Jesús. Camila, otra querida amiga quien hace un trabajo increíble ahí, me pidió colaborar escribiendo un articulo sobre la alimentación de los adultos mayores, refiriéndome específicamente al...
Christina Tosi, Momofuku Milk Bar y Las Galletas Que Saben a Cereal
Hace más de un año visité Nueva York por primera vez y en mi lista de lugares por visitar estaba Momofuku Milk Bar, lugar creado por Christina Tosi y parte del grupo Momofuku dirigido por David Chang. Aproveché mi visita para probar algunas de sus creaciones y comprar el libro...
Pan de Banano sin Harina
Pan de Banano sin Harina Pan de Banano es lo que más disfruto hacer después de las galletas y brownies. En este blog he compartido infinitas recetas de banana bread con todas sus variantes. En cada post les digo lo mismo, me encanta la versatilidad de estas recetas en las...
Brownies con Espresso
Brownies con Espresso Brownies con Espresso para hacer con la familia en casa estos días. Me encantan los negritos. Me encanta el chocolate. Y también me encanta el café. Esta vez les comparto la receta de estos Brownies con Espresso que es súper fácil de hacer, van a necesitar pocos...
Muffins de Banano, Mantequilla de Maní y Avena
Muffins de Banano, Mantequilla De Maní y Avena Después de las galletas y las donuts, creo que los muffins son mi postre favorito. Me encanta prepararlos porque las combinaciones de sabores son infinitas, los puedes hacer dulces o salados, usar diferentes tipos de harinas, incluir frutas como bananas o frambuesas,...
Las Famosas Chocochips Neiman Marcus
Chocochips Nieman Marcus Estas Chocochips Neiman Marcus deben ser de las más famosas del mundo porque hay toda una leyenda sobre cómo se divulgó su receta. Neiman Marcus es una tienda departamental con muchísimos locales en todo Estados Unidos, muchos de ellos también cuentan con cafetería. Se supone que una...
Cake de Manzana y Canela
Cake de Manzana y Canela Cake de Manzana y Canela para sorpresa de mí misma. Les cuento uno de mis secretos, odio las frutas, no me gustan para nada y casi nunca las como, a excepción de unas pocas. Es algo que mi papi jamás entenderá y como no pierde...
Hornear en Casa 101: Tips Para Hacer Las Mejores Galletas
Hornear en Casa 101 es la nueva sección de nuestro blog. Un espacio ideado por ustedes mismos, que siempre me buscan para aclarar todas sus dudas e interrogantes sobre hornear postres y galletas en casa. Siempre que me es posible, les respondo inmediatamente pero en algunas ocasiones no puedo, para...
Pan de Banano, nuestro favorito.
Pan de Banano Una de mis recetas favoritas de toda la vida es el Pan de Banano. Como siempre, me gustan las recetas que se pueden adaptar a lo que tengamos en casa y esta es una de esas. He hecho tantas recetas de pan de banano en toda mi...
Las Galletas Más Famosas de Instagram
Shortbread Cookies Alison Roman sacó su libro de cocina el año pasado y la única receta de galletas es esta que les comparto a continuación. Se convirtieron en las galletas más famosas de Internet y la única razón es porque son extremadamente deliciosas, fáciles de hacer y sobretodo, son demasiado...
Pan de Banano Libre de Gluten
Pan de Banano Gluten Free Amo el Pan de Banano. Esta debe ser la cuarta o quinta receta de pan de banano que comparto en el blog (mi favorita está aquí). Casi siempre tengo guineos que están muy maduros en casa y esta es la mejor opción para usarlos. Para...
Cinnamon Rolls Con Café y Chocolate
CINNAMON ROLLS Siempre me han gustado muchísimo los Cinnamon Rolls, su sabor y olor deben ser de los mejores del mundo; pero, ¿Hacerlos yo? No, que miedo. Mi propósito este año es ir perdiendo el miedo a la preparación de ciertas recetas, sobre todo de panes y sus derivados. Aprovecho...
Salted Caramel Slice
CARAMEL SLICE Hace unas semanas comencé un proyecto personal de cocinar algo diferente/nuevo todos los días. Para que no se me acabe la creatividad, para aprender nuevas técnicas, usar otros ingredientes, equivocarme, aprender y alimentar el monstruo goloso que tengo adentro. Si siguen mi cuenta personal de Instagram, se habrán...
Chocolate Fudge Cakes
Chocolate Fudge Cake Esta receta de Chocolate Fudge Cakes la he ido perfeccionando últimamente y me encanta porque sale la porción exacta para dos personas así que viene perfecto para estos días que estamos en casa y no tenemos muchos ingredientes. Para esta receta van a necesitar mínimas cantidades...
Waffles, la receta perfecta
Waffles, la receta perfecta. Para mí, lo más importante de la comida es el recuerdo que trae a mi memoria ese plato, el momento con quién lo compartí, el lugar donde lo probé por primera vez, de donde saqué esa receta o junto a quién la preparé. Mi memoria gustativa...
Lúdica Coffee House, Un Nuevo Lugar en Guayaquil
Lúdica Coffee House El término lúdico es de origen latín “ludus”que significa “juego”. Una actividad lúdica es realizada en el tiempo libre de los individuos, con el objetivo de liberar tensiones, huir de la rutina diaria y preocupaciones, para obtener un poco de placer, diversión y entretenimiento. El 11 de...
Sal rosada de los Himalayas y sus beneficios
En un viaje a West Palm Beach, buscando nuevos ingredientes para mis recetas junto a Gaby la mayor del clan Viteri, persona totalmente obsesionada con la comida como yo, decidimos comprar Himalayan Pink Salt para experimentar a mi regreso a Guayaquil. Siempre me ha gustado la combinación de sabores dulces...
Negritos sin Gluten con Harina de Quinua
Negritos sin Gluten Negritos sin gluten deliciosos, fáciles y rápidos de hacer. En mi casa ya no tengo harina de trigo y las ganas de comer negritos eran grandes. Encontré estos ingredientes: aceite, huevos, azúcar moreno, harina de quinua, polvo de cacao y chocolate así que me inventé esta receta...
Negritos Gluten-Free
Negritos Gluten-Free Con Guangala Chocolate Hoy les compartimos esta receta de deliciosos Negritos totalmente Gluten-Free que les van a encantar. La receta es súper fácil como siempre y la mayoría de los ingredientes es probable que los tengan en casa. Es muy común hoy en día que hayan más personas...