Pancakes Gluten Free Con Harina de Almendras
Pancakes Gluten Free Pancakes Gluten Free con Harina de Almendras, facilito y deliciosos. Ya saben que me encantan los desayunos y sobre todos los pancakes y waffles. Ahora les comparto la receta de estos pancakes libres de gluten hechos con harina de almendras, que aunque son diferentes a los pancakes comunes,...
Torta de Chocolate Gluten-Free Con Harina de Almendras
Torta de Chocolate Gluten-Free Desde esta semana Harinas La Pastora forma oficialmente parte de nuestra familia de ingredientes y por eso hoy les compartimos esta receta deliciosa de una torta de chocolate libre de gluten y hecha también con Chocolate 65% de Guangala Chocolate. La receta es súper fácil de...
Pan de Banano con Harina de Garbanzo
Pan de Banano con Harina de Garbanzo Ya perdí la cuenta de la cantidad de recetas de Pan de Banano que he compartido en este blog. Me encanta prepararlo y comerlo y por eso cada vez que intento hacer una nueva receta y el resultado es exitoso, se las comparto...
Hornear en Casa 101: Tips Para Hacer Las Mejores Galletas
Hornear en Casa 101 es la nueva sección de nuestro blog. Un espacio ideado por ustedes mismos, que siempre me buscan para aclarar todas sus dudas e interrogantes sobre hornear postres y galletas en casa. Siempre que me es posible, les respondo inmediatamente pero en algunas ocasiones no puedo, para...
Sal rosada de los Himalayas y sus beneficios
En un viaje a West Palm Beach, buscando nuevos ingredientes para mis recetas junto a Gaby la mayor del clan Viteri, persona totalmente obsesionada con la comida como yo, decidimos comprar Himalayan Pink Salt para experimentar a mi regreso a Guayaquil. Siempre me ha gustado la combinación de sabores dulces...
Las Famosas Chocochips Neiman Marcus
Chocochips Nieman Marcus Estas Chocochips Neiman Marcus deben ser de las más famosas del mundo porque hay toda una leyenda sobre cómo se divulgó su receta. Neiman Marcus es una tienda departamental con muchísimos locales en todo Estados Unidos, muchos de ellos también cuentan con cafetería. Se supone que una...
DISFRUTAR DE DULCES EN LA TERCERA EDAD
Desde hace algunos meses acompaño a mi gran amiga Valentina a dar clases de Yoga a los adultos mayores del Hogar Corazón de Jesús. Camila, otra querida amiga quien hace un trabajo increíble ahí, me pidió colaborar escribiendo un articulo sobre la alimentación de los adultos mayores, refiriéndome específicamente al...
Galletas Gluten Free de Almendras y Mermelada
Galletas de Almendras Gluten Free La combinación de Almendras con Frambuesas es deliciosa y es una de mis favoritas. Esta receta es súper sencilla, van a necesitar pocos ingredientes y lo mejor es que es vegana y libre de gluten. Siempre me sorprendo cuando logro hacer este tipo de recetas...
Christina Tosi, Momofuku Milk Bar y Las Galletas Que Saben a Cereal
Hace más de un año visité Nueva York por primera vez y en mi lista de lugares por visitar estaba Momofuku Milk Bar, lugar creado por Christina Tosi y parte del grupo Momofuku dirigido por David Chang. Aproveché mi visita para probar algunas de sus creaciones y comprar el libro...
Cake de Manzana y Canela
Cake de Manzana y Canela Cake de Manzana y Canela para sorpresa de mí misma. Les cuento uno de mis secretos, odio las frutas, no me gustan para nada y casi nunca las como, a excepción de unas pocas. Es algo que mi papi jamás entenderá y como no pierde...
Muffins de Banano, Mantequilla de Maní y Avena
Muffins de Banano, Mantequilla De Maní y Avena Después de las galletas y las donuts, creo que los muffins son mi postre favorito. Me encanta prepararlos porque las combinaciones de sabores son infinitas, los puedes hacer dulces o salados, usar diferentes tipos de harinas, incluir frutas como bananas o frambuesas,...
Conversiones en Pastelería
Una de las primeras cosas que te enseñan (o exigen) desde el primer día de clases de pastelería es usar siempre la balanza para medir los ingredientes en la recetas. Esa es la gran diferencia entre la pastelería y la gastronomía en general, la precisión. 10 gramos más de...
Pan de Banano sin Harina
Pan de Banano sin Harina Pan de Banano es lo que más disfruto hacer después de las galletas y brownies. En este blog he compartido infinitas recetas de banana bread con todas sus variantes. En cada post les digo lo mismo, me encanta la versatilidad de estas recetas en las...
Brownies con Espresso
Brownies con Espresso Brownies con Espresso para hacer con la familia en casa estos días. Me encantan los negritos. Me encanta el chocolate. Y también me encanta el café. Esta vez les comparto la receta de estos Brownies con Espresso que es súper fácil de hacer, van a necesitar pocos...