Buscamos nuevas formas de transmitir a los demás nuestra pasión por la cocina y nuevos sabores. Esta motivación nos ha llevado a compartir aprendizajes y viajes gastronómicos a través de un blog. ¡BIENVENIDOS!

Barton Springs

Mi Viaje a Austin, Texas

Barton Springs De Austin, TX conocía pocas cosas, y la mayoría de ellas gracias a mi amiga Valeria quien estudió la universidad ahí. Sabía del calor infernal, de sus famosos festivales de música, su BBQ, lo relacionado a la cultura tejana y nada más. Para este viaje no hice mucha...

Guía Actualizada de NYC

Guía Actualizada de NYC

  Todas las cosas que puedo decir sobre NYC nunca serán suficientes. Si han tenido la oportunidad de visitar esta ciudad, ustedes me entienden. Si todavía no han podido hacerlo, espero que lo puedan lograr y vivir esta experiencia increíble. Fui por primera vez a NYC hace 4 años a...

Galletas Snowballs de Chocolate

Galletas Snowballs de Chocolate

Snowballs de Chocolate Les comparto la receta de una de mis galletas favoritas, Snowballs de Chocolate. Después de una larga ausencia en el blog, por muchas razones, regreso para seguir compartiendo con ustedes mis recetas. Entre los talleres en La Cocina de MJ, la actualización del sitio web y el...

Barritas Gluten-Free de Chocolate y Almendras

Barritas Gluten-Free de Chocolate y Almendras

Barritas de Chocolate y Almendras Amigos les comparto esta receta que he preparado un par de veces en casa y que es súper versátil ya que pueden reemplazar ciertos ingredientes con los que tengan a la mano. No sabía si llamarlos negritos o barritas ya que parece una mezcla de...

Torta de Naranja con Harina de Maíz

Torta de Naranja con Harina de Maíz

Torta de Naranja con Harina de Maíz Les comparto esta receta con dos ingredientes que me encantan: naranja y harina de maíz. Es una torta tipo "Cornbread" que si lo han probado saben que es una mezcla de dulce y salado que acompañado con mantequilla o mermelada queda delicioso y...

Galletas Gluten Free con Doble Chocolate

Galletas Gluten Free de Doble Chocolate

Galletas Gluten Free con Doble Chocolate Hace unos años me propuse hacer más recetas de postres gluten free que sean ricos, con ingredientes comunes y de buena textura. Después de varios experimentos con diversos ingredientes, algunos exitosos y otros que terminaron siendo un fracaso, puedo decir que he mejorado hartísimo...

Galletas Navideñas de Almendras y Especias

Galletas Navideñas de Almendras y Especias

Galletas Navideñas Para mí la época de Navidad significa hacer todas las recetas nuevas de galletas que pueda. Hay tantos sabores y olores que me hacen recordar la infancia y estos días de amor y familia y me encanta poder experimentar en la cocina y preparar delicias para mi familia...

Chocochips Libres de Gluten y Lácteos

Chocochips Libres de Gluten y Lácteos

Chocochips Gluten Free Hacer cosas libres de gluten y lácteos es complicado, pero no imposible. Hace más de un año me puse como reto experimentar en la cocina con más recetas libres de los ingredientes tradicionales. Una de las razones es que casi todos los días alguien me escribe a...

Torta de Almendras, Frambuesas y Chocolate

Torta de Almendras, Frambuesas y Chocolate

Torta de Almendras, Frambuesas y Chocolate Almendras, Chocolate y Frambuesas. Tres ingredientes deliciosos, que juntos en una misma receta no pueden fallar. Les comparto la receta de esta torta libre de gluten hecha con Harina de Almendras, Harina de Arroz Súper Extra,  Frambuesas frescas y Chocolate. Preparé esta receta en...