Barritas de Chocolate y Chai
Bars, Recetas

Barritas de Chocolate 70% y Chai

Barritas de Chocolate 70% y Chai para preparar en casa y disfrutar en familia en este mes especial. La receta es fácil de preparar y no van a necesitar muchos ingredientes. Siempre he sido fan de la mezcla chai y ustedes la pueden preparar en casa sin problema, combinando las especias que tengan por separado. Este sabor les va a recordar lo mejor de la Navidad.

El chocolate que usé fue San José 70% pero ustedes podrían usar de otro porcentaje como 55% o el de 80%. No recomendaría usar el chocolate con leche porque podría quedar muy dulce al final.  Estas barritas las pueden cortar en pedazos grandes como negritos o hacer unos pequeños bites y servir como acompañante de un café.

También podrían calentarlas un poquito y servirlas con una bola de helado de vainilla. Este postre sería perfecto para sus cenas de Navidad.

Barritas de Chocolate y Chai

Barritas de Chocolate y Chai

 

Espero puedan hacer esta receta en casa y regalarle a alguien especial en esta Navidad. No olviden subir sus fotos de lo que han preparado de este blogHistorias de Instagram y mencionarnos.

Un abrazo,

MJ

Barritas de Chocolate y Chai

Barritas de Chocolate y Chai

Barritas de Chocolate 70% y Chai

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina de trigo
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/4 cucharadita de cardamomo en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta dulce
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra
  • 1 taza de mantequilla derretida
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 tazas de Chocolate San José 70% en trocitos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

  • Primero debes pre-calentar el horno a 350°F (180°C).
  • Luego debes cubrir un recipiente cuadrado con papel pergamino, o engrasarlo con aceite.
  • En un recipiente debes combinar la harina, azúcar moreno, polvo de hornear, canela, sal, jengibre, cardamomo, pimienta dulce y pimienta negra.
  • Agregar la mantequilla y combinar bien hasta que tenga una textura arenosa.
  • Presionar la mitad de la masa sobre la superficie del molde y reservar la otra mitad para despues.
  • Hornear por 12 minutos y retirar del horno.
  • Aparte, en una ollita combinar la leche condensada con el Chocolate San José en trocitos y luego agregar la esencia de vainilla.
  • Verter esta mezcla sobre la base ya horneada y encima poner de forma irregular los pedacitos de masa que reservaste.
  • Hornear 30 minutos, retirar del horno, dejar enfriar y cortar en cuadrados pequeños.