Bark de Chocolate, Caramelo y Pretzel

Bark

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Hay miles recetas de bark y me encanta porque las recetas siempre van a depender de tus gustos y de lo que tengas a mano en casa. Siempre me ha gustado la combinación de sabores dulces y salados, por eso en este bark usé galletas saladitas y encima caramelo ligeramente salado, chocolate 65% de Guangala y por encima más galletitas saladas y pretzels.

Si a ustedes le gustan los frutos secos, entonces aprovechen y pongale sus favoritos. Queda súper bien con almendras tostadas, avellanas, nueces o pistachos.

Si se sienten más creativos agréguenle papas fritas, candy cane, cornflakes, granola, cranberries, maní e incluso pedazos de tocino crocante (no lo he hecho pero la próxima hago el experimento).

Bark

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Me encanta esta receta porque es demasiado fácil de hacer. La hice en una reunión para amigos hace unas semanas y les encantó. Luego la volví a hacer en mi casa para fin de año y nunca falla.

Espero puedan prepararlo, escojan sus ingredientes favoritos y disfruten de este postre delicioso con su familia y amigos.

Gracias por leer este blog y hacer las recetas, nos encanta recibir sus mensajes y fotos todas las semanas.

Un abrazo,

MJ

Bark

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Bark de Chocolate, Caramelo y Pretzel

Ingredientes:

  • Galletas Ritz Rectangulares (la cantidad necesaria para cubrir una lata para hornear en su totalidad)
  • Chocolate Guangala 65% troceado
  • Pretzels
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar morena
  • 3/4 taza de mantequilla

Preparación:

  • Precalentar el horno a 350ºF.
  • Cubrir una lata para hornear con papel pergamino o aluminio.
  • Acomodar las galletas sobre la lata hasta cubrirla en su totalidad.
  • En una ollita derretir la mantequilla junto con el azúcar a fuego medio. Agregar la sal.
  • Cubrir las galletas con esta mezcla y distribuir sobre ellas.
  • Hornear por 10 minutos y retirar del horno.
  • Poner encima el chocolate troceado y dejar reposar por cinco minutos para que se derrita. Luego distribuir de forma uniforme con una espátula.
  • Agregar los pretzels y más galletas troceadas.
  • Congelar por una hora y luego trocearlo en pedazos grandes o pequeños, como ustedes prefieran y servir.
  • Mantener en refrigeración en un envase cerrado.

 

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Por María José Noboa,